Осетрина в горщиках

Смак страви: Солоне

Привід приготувати: Вечеря

Час приготування: 40 хвилин

Спосіб приготування: Гасіння

Спосіб подачі: Гаряче блюдо

Відео: Печеня зі свинини з овочами в горщиках. Дуже соковите і ароматне

Кухня: Російська

Розміщений на конкурсі "Конкурс «Краще блюдо для справжнього чоловіка»"

Відео: Суп з осетрини

коментар автора

Пропоную рецепт до Дня закоханих. Простий і супер смачну. Сподіваюся, він допоможе нагадати вашому обранцеві про ваші почуття і кулінарні здібності)

складові

продукти	сорт	кількість
осетер		400-500 грамів
цибуля		2-3 шт
картопля великий		3-4 штуки
зерна чебрецю
сіль перець

Відео: Юшка з осетра з картоплею в горщиках

Спосіб приготування:

1

Ріжете осетра на шматочки (попередньо знявши шкуру і попатравши зрозуміло). Картопля очищаєте і також ріжете на шматочки. Ріпчасту цибулю ріжемо на дрібні шматочки (за бажанням, можна додати гриби відварені). Всю цю красу перемішуємо, солимо і додаємо дрібку чорного перцю. Можна додати по кілька зерен кмину. Інші спеції додавати не варто, щоб не заглушити смаку риби.

2

Дно горщиків змащуємо будь-яким видом рослинного масла, на дно кладемо шматочки риби, далі викладаємо картоплю і цибулю. Наливаємо по 2 столових ложки води і зверху кладемо по ложці майонезу (замість майонезу можна натерти на тертці трохи твердого сиру будь-якого сорту). Якщо води додати більше, то в неї витопиться жир з риби, і страва вийде занадто жирним. Закриваємо горщики кришками і ставимо в гарячу духовку на 1 годину.

3

Поки блюдо готуватися, чепуриться і наводимо марафет))) Подаємо на стіл в гарячому вигляді. Прикрашаємо страву зеленню. Смачного