Відео: Курячий холодець в мультиварці. Як зварити холодець на Новий рік 2017

#

Смак страви: Солоне

Відео: Холодець новорічний

Привід приготувати: Вечеря

Час приготування: 360 хвилин

Спосіб приготування: Охолодження

Спосіб подачі: Холодне блюдо

Кухня: Російська

складові

продукти сорт кількість
курка 1-1,5 кг
цибуля ріпчаста 2 шт
лавровий лист
перець горошком
сіль
часник

Спосіб приготування:

Приготування: Курку помити, цибулю очистити від шкірки. Курку і цілі цибулини залити водою і поставити на повільний вогонь. Коли закипить – всипати сіль, перець, додати лавровий лист. Варити, не накриваючи кришкою, на дуже повільному вогні близько п`яти годин, періодично знімаючи утворюватися пінку. Потім вийняти курку, дати їй охолонути. У цей час почистити часник, видавати його через прес і додати до бульйону. Дати бульйону настоятися близько півгодини, потім процідити. Остигнула курку відокремити від кісток, нарізати на невеликі шматочки (можна порвати руками), залити процідженим бульйоном. Можна зверху прикрасити шматочками вареної моркви або пластинками вареного яйця. Поставити в холодильник на кілька часов.Спустя кілька годин ваш холодець з курки до Нового року готовий. Смачного!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here