Відео: Ледачі голубці зі сметаною: рецепт кулінарного експерта Алли Ковальчук!

Ледачі голубці - кращі рецепти

Ледачі голубці – це популярне серед господинь блюдо, яке не вимагає значних енергетичних і тимчасових витрат на створення заготовок. Всього за кілька хвилин можна очистити, нарізати і змішати необхідні інгредієнти, відправити їх в духовку або поставити на вогонь і спокійно чекати результату. Ще один позитивний момент – невибагливість до складових, якої відрізняються ліниві голубці. Кращі рецепти можуть включати не тільки традиційний м`ясний фарш, рис і капусту, а й курку, рибу. Дуже популярний вегетаріанський варіант страви, який відрізняється легкістю, але дуже поживний і ароматний.

Традиційні і незвичайні ліниві голубці – кращі рецепти простого блюда

Дуже ліниві голубці – класичний варіант

  • Нам знадобиться половина кілограма яловичого фаршу, цибулина, морква, один болгарський перець, невеликий качан капусти, три столові ложки томатної пасти, склянку рису Жасмін, сіль, перець, спеції і трохи води.
  • Овочі миємо і чистимо. Моркву натираємо на крупній тертці, цибулю і перець ріжемо маленькими кубиками. Компоненти обсмажуємо на невеликій кількості рослинного масла, солимо і перчимо.
  • Вводимо фарш, ще раз додаємо сіль і перець, улюблені спеції. Обсмажуємо масу до зміни кольору м`яса. Великі грудочки розбиваємо, але не доводимо суміш до однорідного стану.
  • Викладаємо на сковороду промитий сирої рис без надлишків води і дрібно нашатковану капусту. При необхідності додаємо стакан води, щоб інгредієнти не підгорає і постійно оброблялися паром.
  • тушкуємо до готовность всіх складових, викладаємо томатну пасту, перемішуємо і на 10 хвилин відправляємо в розігріту духовку (можна витримати цей час і під кришкою).
  • Подаємо в гарячому вигляді зі свіжою зеленню і густою сметаною.

Відео: Обалденное ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ У ДУХОВКЕ- Кращий Рецепт

Дуже ліниві голубці - класичний варіант

Ледачі голубці з курячого фаршу

  • Беремо кілька курячих грудок без шкіри, капусту, моркву, цибулю, часник, яйце, томатну пасту, сіль, перець, спеції і трохи борошна.
  • З курячих грудок зрізаємо шматочки жиру. М`ясо переробляємо в фарш. Жир обсмажуємо на сковороді з додаванням олії і прибираємо. В отриманій суміші обсмажуємо дрібно нарізані овочі. Додаємо фарш, сіль, перець і спеції. Злегка засмажуємо і вимикаємо. Суміш потрібно трохи остудити.
  • В отриману масу вводимо яйце, формуємо котлети, обвалюють їх у борошні й обсмажуємо до готовності або запікаємо в духовці. Подаємо під шаром свіжої зелені в гарячому вигляді.

Ледачі голубці з рибного філе

  • Беремо кілограм свіжого або розмороженого рибного філе, невеликий качан капусти, цибуля, морква, склянка рису, півсклянки молока, три столові ложки томатної пасти, склянку бульйону, рослинне масло, трохи борошна, сіль і перець.
  • Цибулю чистимо, разом з рибою пускаємо через м`ясорубку або подрібнюємо в блендері. Капусту дрібно шаткуємо, віджимаємо, виливаємо виділився сік. Рис відварюємо до готовності, змішуємо з капустою і фаршем. Вводимо в молоко, сіль, спеції і вимішуємо склад. Прибираємо на чверть години настоюватися.
  • З суміші ліпимо невеликі голубці довільної форми, викладаємо у форму для запікання, додаємо пару столових ложок бульйону. Відправляємо в духовку на півгодини.
  • В цей час готуємо підливу. Моркву натираємо на тертці, обсмажуємо на олії, вводимо томатну пасту і тушкуємо п`ять хвилин. Додаємо залишки бульйону і борошно, витримуємо ще п`ять хвилин і знімаємо з вогню.
  • Майже готові голубці поливаємо морквяної заправкою і відправляємо в духовку ще на 10 хвилин. Подаємо в гарячому вигляді з соусом для риби або сметаною.

Ледачі голубці з рибного філе


Читайте також:

Відео: Ледачі голубці Покроковий рецепт

Кращі рецепти російської кухні

Кращі рецепти болгарської кухні

Відео: Голубці ледачі в духовці | просто смачно

Кращі рецепти страв на пару

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here