додому Здоров'я Дієти та схуднення Меню на тиждень для роздільного харчування і головні принципи раціону по шелдон

Меню на тиждень для роздільного харчування і головні принципи раціону по шелдон

Що має на увазі термін «роздільне харчування», меню на тиждень включає прості або особливі компоненти? Чи допоможе воно походить і наскільки ефективно? Розбираємося в тонкощах поєднань продуктів і головних табу, які заважають нам завжди залишатися стрункими!

Якщо ви вже знайомі з популярними дієтами (наприклад, японської, кремлівської та ін.), Ви здивуєтеся, наскільки відмінні від їх вимог постулати роздільного харчування. Це не дієта, а швидше – спосіб життя, що вимагає уважного ставлення до свого раціону і забороняє вживати одночасно не поєднувані продукти.

Роздільне харчування як наука про здоров`я людини

Принципи роздільного харчування вперше були сформульовані в далекій давнині римським лікарем Авлом Корнелій Цельсом, який попереджав про шкоду одночасного вживання жирних, солодких, борошняних і солоних продуктів.

У Росії цим питанням серйозно займався академік Іван Павлов, який експериментальним шляхом довів, що різні продукти наш організм сприймає по-різному. Наприклад, для перетравлення білкової і вуглеводної їжі травна система використовує різний обсяг шлункового соку, причому вміст у ньому ферментів також не рівнозначно. Відмінності в засвоєнні їжі спостерігаються вже в момент її пережовування, коли обробкою продуктів займається слина. Надалі задіюються жовч, соки кишечника і його мікрофлора, особливим чином реагують на кожен окремий продукт.

При одночасному надходженні в організм погано поєднуваних продуктів частина з них не піддається переробці, осідає в травній системі, починає бродити і загнивати. В результаті активізується процес накопичення шлаків, що засмічують наш організм і викликають накопичення зайвої ваги.

Академік Павлов, на жаль, не запропонував меню роздільного харчування для схуднення. Це зробив дещо пізніше американський лікар Герберт Шелдон. Його концепція правильного поїдання продуктів побачила світ в 1928 році. Але пік її популярності припав на кінець ХХ століття, коли багато людей перейнялися проблемою збереження здоров`я і впливу на нього нашого раціону.

Принципи роздільного харчування по Шелдон

Різнобічне вивчення проблеми знайшло відображення в книзі доктора «Ортотрофія». Роздільне харчування по Шелдон є опис сполучуваності між собою різних груп продуктів. Серед них автор виділив:

  • вуглеводи – крупи, хліб, солодкі продукти і фрукти, цукор, картопля та ін .;
  • білки – риба, м`ясо, соя, горіхи та ін .;
  • жири – будь-який жир тваринного і рослинного походження;
  • кислі фрукти – яблука, цитрусові, ананаси та ін .;
  • зелені овочі – кабачок, огірок, капуста та ін .;
  • напівкислі фрукти – яблука, персики, абрикоси та ін .;
  • дині і кавуни.

Рецепти роздільного харчування для схуднення побудовані на одночасному вживанні тільки тих продуктів, які добре «уживаються» один з одним. І навпаки, заборонені ті поєднання, які мають негативний вплив на організм.

Заборонені поєднання продуктів

  • Вуглеводи і кислі фрукти. Не можна їсти одночасно картопля або банани з кислим лимоном або журавлиною.
  • Концентровані білки і вуглеводи. Заборонено вживання м`яса разом з хлібом або сиру з солодкими фруктами. Молочні продукти, м`ясо і рибу слід їсти в один прийом, а каші і хліб – в інший.
  • 2 види концентрованого білка. Меню на тиждень для роздільного харчування забороняє одночасно вживати м`ясо і рибу або горіхи і сою.
  • Білки і жири. Не можна вживати сметану, рослинне і вершкове масло з м`ясом, сиром, горіхами та ін.
  • Кислі фрукти і білки. При роздільному харчуванні для схуднення відгуки і рекомендації лікарів говорять про негативний поєднанні апельсинів, вишні і кислих яблук з яйцями, горіхами, рибою.
  • Крохмаль і цукор. Солодкі продукти не можна вживати разом зі злаками, картоплею, хлібом.
  • 2 концентрованих крохмалю. При вживанні каші відмовтеся від хліба.
  • Кавун, диня і інша їжа. Доведено негативна сумісність продуктів при роздільному харчуванні з баштанними культурами. Їх слід їсти окремо.
  • Молоко. Не можна пити його до і після основного прийому їжі.

Рекомендуємо прочитати:

Красиві стегна стрункої дівчини

А що ж можна їсти одночасно

Скласти особистий раціон вам допоможуть поради послідовниці теорії доктора Шелдона – дієтолога Синтії Саас, яка зробила способом життя роздільне харчування для схуднення, меню на тиждень вона пропонує в наступному вигляді.

1 день

  • Сніданок – несолодкі вівсяні пластівці, ківі.
  • 2 сніданок – груша.
  • Обід – зелений салат, 120 г відвареної білої риби.
  • Полудень – 30 г волоських горіхів або мигдалю.
  • Вечеря – 40 г макаронів і тушковані овочі в будь-якій кількості.

2 день

  • Сніданок – омлет з 5 білків, запечений на сухій сковороді, тушкований шпинат.
  • 2 сніданок – нежирний йогурт, 200 г ягід.
  • Обід – овочевий суп з картоплі, брокколі, зеленого горошку, шматочок цільнозернового хліба.
  • Полудень – фрукти або овочевий салат.
  • Вечеря – тушковані овочі і 300 г м`яса або риби.

3 день

  • Сніданок – 200 г вівсяної каші на воді, груша.
  • 2 сніданок – 40 г кураги.
  • Обід – бутерброд з овочами.
  • Полудень – 300 мл смузі з будь-яких фруктів.
  • Вечеря – тушковані овочі, 300 г тушкованого м`яса.

4 день

  • Сніданок – каша з цільного зерна, 1 апельсин.
  • 2 сніданок – 2 яблука, запечені з корицею і медом.
  • Обід – салат зі свіжих овочів, тушковані овочі, 100 г риби.
  • Полудень – 200 г сиру.
  • Вечеря – тушкована яловичина з овочами і салатом.

5 день

  • Сніданок – сир і яблуко.
  • 2 сніданок – будь-які сумісні фрукти і ягоди.
  • Обід – овочевий супчик, макарони з тушкованими овочами.
  • Полудень – овочевий салат.
  • Вечеря – 300 г морепродуктів і овочевий салат.

6 день розвантажувальний

  • Припустимо вживання 5 порцій поєднуваних фруктів або овочів.

7 день

  • Сніданок – млинці з цільнозерновий борошна, 300 г ягід.
  • 2 сніданок – яблуко і йогурт.
  • Обід – тушковані овочі з 300 г м`яса.
  • Полудень – горіхи і овочевий салат.
  • Вечеря – овочі і 300 г риби.

Представлений раціон – не єдиний, який допускає роздільне харчування. Відгуки дотримуються його людей свідчать про численні відступи в рамках поєднуваних продуктів. Крім того, ви можете самостійно визначати розмір порцій, щоб домогтися кращого результату схуднення. І знайти саме той тип меню, який буде вам зручний і корисний.

Відео про роздільне харчування

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here