Поживний і смачний салат люблять усі. Приготуйте його на нашу пошаговому рецептом з фото.
складові
продукти
сорт
кількість
оселедець
600 г
картопля
5 шт
морква
1 шт
Буряк
1 шт
цибуля
1 шт
яйця курячі
2 шт
оливкова олія
2 ст. ложки
лимон
1/4 шт
сметана
500 г
сіль, перець чорний мелений
за смаком
Спосіб приготування:
1
Для новорічного столу традиційне блюдо – улюблена багатьма оселедець під шубою. Скільки господинь, стільки і рецептів цього популярного страви, вирішили і ми опублікувати свій варіант. Майонез, яким традиційно заправляють це блюдо, ми замінили сметаною. Сметана, безсумнівно, більш корисна, крім того, її можна «поліпшити» на свій смак, додавши оливкова олія, карі, гірчицю, різні перці, подрібнену зелень або часник.
Відео: Салат оселедець під шубою з трояндами рецепт оселедець під шубою
2
Сама трудомістка процедура в приготуванні оселедця під шубою – оброблення оселедця. Потрібно відділити голову, відокремити м`якоть риби від кісток, вибравши навіть найдрібніші, зняти шкіру. Якщо цей процес не викликає у Вас ентузіазму, можна купити готове філе – воно продається у всіх великих магазинах. Наріжте оселедець дрібно.
Відео: Рецепт новий рік 2017. Закуски на новий рік. Оселедець під шубою
3
Картоплю відварити в мундирі, очистіть від шкірки, остудіть, інакше його буде складно натирати на тертці. Яйця зваріть круто, очистіть від шкаралупи, відокремте білки від жовтків.
4
Лук наріжте дрібно, збризніть лимонним соком або оцтом, залиште на 20 хвилин. Морква відваріть в шкірці, очистіть. Буряк запечіть у фользі, потім зчистити шкірку. Печена буряк набагато смачніше вареної, вона додасть салату пікантності.
5
Покладіть на блюдо шар оселедця, злегка збризніть її оливковою олією, поверх риби укладіть шар маринованої цибулі.
6
Половину картоплі натріть на тертці, бажано не на окрему тарілочку, а прямо на блюдо. Так картопля лягає більш повітряним шаром, а обсипалися повз страви шматочки можна прибрати. Посоліть і поверх картоплі нанесіть сіточку з сметани.
7
Натріть шар моркви, посоліть, також нанесіть сіточку з сметани.
8
Повторіть шар картоплі, поверх нього натріть шар яєчних білків, посоліть, знову нанесіть шар сметани.
9
Останній шар – традиційно – тертий буряк. Знову наносимо сіточку зі сметани. Можна сметану розподілити рівномірно по поверхні салату і посипати подрібненими яєчними жовтками, але нам більше подобається варіант, коли крізь біло-рожеву сіточку сметани видно яскраву бурякова поверхню. Прикрасьте Ваш новорічний стіл дуже смачною оселедцем під шубою, яку Ви можете приготувати на нашу пошаговому рецептом з фото.
Купирование алкогольного абстинентного синдрома у пациентов старшей возрастной группы представляет особую сложность для геронтологической наркологии из-за выраженного снижения компенсаторных возможностей организма. Инволюционные изменения органов,...
