####

Смак страви: Прісне

Привід приготувати: ЛанчОбедУжін

Час приготування: 40 хвилин

Відео: КАБАЧКИ рецепти. Смажені кабачки. З часниковим соусом. Дуже смачно

Спосіб приготування: Смаження

Спосіб подачі: Холодне блюдо

Кухня: Молдавська

коментар автора

Відео: Кабачки смажені з помідорами, перцем, сиром і часниковим соусом Рецепт закуски пальчики оближеш

Пропонуємо приготувати смажені кабачки з соусом на нашу пошаговому рецептом з фото. Блюдо виходить, легке, дуже смачне і ніжне.

складові

продукти сорт кількість
кабачки 2 шт
масло рослинне 70 мл
сіль, мелений чорний перець за смаком
мука 4 ст. ложки
кріп 1 пучок
петрушка 1 пучок
сіль 1 щіпка
оцет 1 ч. ложка
Рослинна олія 1 ст. ложка
базилік сушений 1 щіпка
часник 1-2 зубчики

Спосіб приготування:

#

1

Смажені кабачки – блюдо для багатьох буденне і нудне, однак і це просте блюдо можна приготувати смачно, сервірувати незвично, так що вийде святкова закуска з гострим соусом.

#

2

Для початку підготуємо кабачки: вимиємо їх, дамо стекти воді, зріжемо кінчики, разрежем навпіл поперек, а потім кожну половинку нашаткувати скибочками, щоб були схожими на язички. Язички складемо в миску, посолити, поперчити і залишимо хвилин на 5.

#

3

Кожен шматочок запаніруем в борошні. Борошно можна використовувати будь-яку: пшеничне, кукурудзяне, житнє.

#

4

Скибочки кабачків обсмажити в розігрітій олії до золотистого кольору з обох сторін. Кабачки під час смаження вбирають багато масла, так що підливайте його на сковорідку по чуть-чуть, інакше скибочки вийдуть занадто олійними.

#

5

Приготуємо соус: вимиємо кріп і петрушку, дамо стекти воді, подрібнити, трохи присолити і злегка пам`ятаємо пальцями, щоб зелень дала сік. Додамо роздавлений часник, рослинне масло, яблучний оцет, трохи сушеного базиліка (свіжого, на жаль, не було), перемішаємо.

#

6

Скибочки смажених кабачків викладемо на серветку. Коли серветка вбере зайву олію, перекладемо скибочки на блюдо, формуючи пелюстки квітки. На середину блюда поставимо піалу з соусом. Скибочки кабачків можна вмочати в соус, а можна соус перекласти на кабачки – теж смачно. Покроковий рецепт з фото смажених кабачків з часниковим соусом готовий. Смачного.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here