##

Смак страви: Прісне

Привід приготувати: ЗавтракЛанчОбедУжінПікнікЧаепітіеНа швидку руку

Час приготування: 45 хвилин

Спосіб приготування: Смаження

Спосіб подачі: Тепле блюдо

Кухня: Російська

коментар автора

Відео: Ну, оочень смачні – Кабачкові Оладки з начинкою!

Покроковий рецепт з фото кабачковий оладок – приємне доповнення літнього меню.

складові

продукти сорт кількість
цукіні 1 шт
морква 1 шт
Куряче яйце 2 шт
сіль, мелений чорний перець, мелений коріандр за смаком
сушені трави базилік, естрагон за смаком
сода 1/2 ч. ложки
лимонний сік 1 ст. ложка
кефір 300 мл
мука 8-10 ст. ложок
Рослинна олія 20 + 50 мл
кріп петрушка по 5-6 гілочок
часник 1-2 зубчики

Спосіб приготування:

Відео: Найсмачніші кабачкові оладки з сиром

#

1

Кабачкові оладки – вельми популярне влітку блюдо: овочеві оладки і для талії нешкідливі, і вітамінів в них зберігається досить багато. Подати ці оладки можна і зі сметаною, і з медом, і з фруктовим мармеладом, і замість хліба до супу.

#

Відео: Ну, оочень смачні – Кабачкові Оладки!

2

Почнемо з приготування тіста: розіб`ємо яйця, посолити, додати спеції, залишимо на 5 хвилин, потім додамо погашену лимонним соком соду, сушені трави і гарненько зіб`ємо.

#

3

Поступово додамо кефір, потроху введемо борошно. Будемо вмішувати борошно так, щоб не було грудочок. Додамо рослинне масло і перемішаємо до однорідності. Масло потрібно, щоб при обсмажуванні оладки не вбирає занадто багато масла.

#

4

Підготуємо овочі: цукіні і моркву промиємо, очистимо морква, з цукіні зріжемо кінчики, цукіні і моркву натерти на крупній тертці. Зелень промиємо, дамо стекти, дрібно нарізаємо. Додамо роздавлений часник, сіль.

#

5

З`єднаємо овочі з тестом, перемішаємо. Розігріємо рослинне масло на сковороді, будемо викладати оладки і смажити на повільному вогні по 5-7 хвилин з кожного боку. Готові оладки перекладемо на блюдо, посиплемо тертим сиром або поллємо сметаною. Покроковий рецепт з фото кабачковий оладок готовий.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here