#

Смак страви: Прісне

Відео: Салат з селери і петрушки на швидку руку

Привід приготувати: ЛанчОбедУжін

Час приготування: 20 хвилин

Спосіб приготування: Подрібнення

Спосіб подачі: Холодне блюдо

Кухня: Світова кухня

коментар автора

Покроковий рецепт з фото низькокалорійного салату для всіх, хто навесні хоче привести в порядок фігуру.

складові

продукти сорт кількість
куряча грудка 1 шт
кукурудза консервована 1 банку
кольрабі 1 головка
ковбасний сир копчений 200 г
часник 2 часточки
солодкий перець 1-2 шт
корінь петрушки 1 шт
зелень 1 пучок
оливкова олія 3 ст. ложки
сіль за смаком

Спосіб приготування:

#

1

Відео: Салат з кореня селери з морквою

Петрушка – популярний інгредієнт для салатів і перших страв, її додають до м`яса і риби, однак мало хто пам`ятає, що корінь петрушки містить набагато більше корисних речовин, ніж зелень. Цей корисний корінець покращує роботу нирок, допомагає в лікуванні сечокам`яної і жовчнокам`яної хвороби.

#

2

Курячі грудки відварити з цибулиною, лавровим листом, чорним перцем і морквою протягом 50 хвилин, потім остудити і наріжемо кубиками, відокремивши від кісток і знявши шкірку.

#

3

Корінь петрушки почистимо (як морква) і натерти на дрібній тертці. У салат ми додали капусту кольрабі – для весняного салату – просто знахідка. Ця капуста дуже смачна, низькокалорійна, містить вітаміни А, С, мінеральні солі, рослинні білки. Кольрабі почистимо, натремо на крупній тертці.

#

4

Додамо консервовану кукурудза (слив з неї рідину) і натертий на крупній тертці копчений ковбасний сир. Сир і кольрабі можна нарізати тонкою соломкою, але з тертими інгредієнтами салат виходить ніжніше.

#

5

Солодкий перець розрізати навпіл, видалимо насіння і перегородки і наріжемо соломкою.

#

6

Зелень промиємо й наріжемо дрібно. Оскільки в салат входить корінь петрушки, краще більше покласти кропу, кінзи, базиліка або селери, щоб смак зелені приємно відтіняв смак тертого кореня, а не заглушав його.

#

7

Додамо роздавлений часник, посолити, заправити оливковою олією, перемішати. Покроковий рецепт вітамінного весняного салату готовий.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here