Канапе – це оригінальна і проста закуска, яка може стати справжнім порятунком в разі несподіваного візиту гостей, при правильному підході такі дослідження здатні навіть замінити повноцінний вечерю. У доброї господині повинні бути свої кращі рецепти канапе, причому всі вони повинні бути перевірені і при необхідності підправлений. Не варто намагатися випробувати вподобаний набір інгредієнтів на гостях, спочатку необхідно відточити майстерність в їх приготуванні, врахувати всі смакові нюанси, внести особливі нотки. При бажанні можна самостійно експериментувати з складовими або використовувати вже зарекомендували себе варіанти.
Канапе на чорному хлібі з шинкою, сиром і овочами
Кращі рецепти канапе на основі м`ясних продуктів мають на увазі велику кількість інгредієнтів. Причому, перед створенням самого блюда зазвичай доводиться потрудитися над обробкою складових.
- Для приготування міні-бутербродів нам знадобиться Бородинський хліб, тонко нарізана шинка, цукіні, м`який сир ( «Філадельфія» або «Рікотта»), тертий пармезан, оливкова олія, зелень.
- Цукіні середнього або маленького розміру нарізаємо тонкими кружечками, обсмажуємо на оливковій олії і викладаємо на папір, щоб пішов непотрібний жир.
- Хліб і шинку нарізуємо в формі кружечків цукіні.
- На шматочок хліба викладаємо шинку, змащуємо її м`яким сиром, зверху кладемо цукіні, посипаємо пармезаном і прикрашаємо зеленню. Твір насаджує на шпажку.
Багатокомпонентне канапе з сьомги з наповнювачем з авокадо і сиру
Якщо вибирати кращі рецепти канапе на основі риби, то варто звернути увагу на варіанти з слабосоленої продуктами в поєднанні з наповнювачами. Вони володіють тонким ненав`язливим смаком і чудово доповнюються сирами, овочами, зеленню та спеціями.
- Нам знадобиться слабосоленої філе сьомги, висівковий хліб, авокадо зі стиглої м`якоттю, трохи гірчиці, зелена цибуля і кріп, сік лайма, перець, каперси, оливкова олія, сир (краще «Грюйєр» або інший пікантний твердий).
- З м`якоті авокадо, соку лайма, гірчиці, перцю і оливкового масла готуємо однорідну масу за допомогою блендера. Співвідношення інгредієнтів доведеться підбирати самостійно, у кожного свої смаки. Додаємо подрібнену зелень. Натираємо на самій дрібній тертці сир і теж додаємо в масу – наповнювач готовий.
- Сьомгу нарізаємо довгими і тонкими скибочками, на які викладаємо по чайній ложці наповнювача, загортаємо і сколюємо зубочисткою.
- Рулет викладаємо на відповідний шматочок хліба, закріпивши зубочисткою, на яку зверху нанизуємо каперс.
Відео: ТОП 5 Рецептів Канапе
Виноградні кульки з блакитним сиром
Особливою популярністю на урочистих прийомах користуються закуски з сиром. Кращі рецепти канапе такого плану прекрасно підкреслюють смак вина, втамовують голод, освіжають, залишають приємний післясмак.
Відео: Кращий рецепт – Канапе Асорті
- Попередньо готуємо тости, при бажанні можна використовувати і білий хліб для тостів. Крім цього, нам знадобиться сир з цвіллю, сир «Адигейський», виноград середнього розміру без кісточок, подрібнені фісташки.
- Сири натираємо на самій дрібній тертці і перемішуємо, пропорції підбираємо самостійно, але оптимальним варіантом вважається рівне співвідношення компонентів.
- Взявши трохи сирної суміші, формуємо невелику кульку, а з нього корж. У неї поміщаємо виноградину, яку з усіх боків накриваємо сирною масою.
- Готовий кульку обвалюють в фісташках, наколює на зубочистку і прикріплюємо до хліба. Можна додатково прикрасити зеленню або каперсами.
Читайте також:
Відео: Дивитися Прості Канапе Рецепти З Фото. Бутерброди Канапе. Прості Канапе На День Народження
Кращі рецепти бутербродів без хліба
П`ять кроків до ідеального пікніка
Відео: Дивитися Прості Канапе Рецепти З Фото. Бутерброди Канапе. Прості Канапе На День Народження
Рецепти страв для пікніка
