Як харчуватися в спеку - рецепти

Літні місяці – це не тільки яскраве сонце, мінімум одягу і постійно гарний настрій, але і найсильніший спеку, який буває виснажливим. Дієтологи стверджують, що якщо знати, як харчуватися в спеку правильно, можна розраховувати на помітне ослаблення дратівливих факторів, створення відчуття комфорту і легкості. Літо – це оптимальний час для схуднення, оздоровлення і очищення організму, але повна відмова від їжі неприпустимий. Раціон необхідно витримувати в певних рамках, абстинентному поведінка загрожує серйозними перманентними порушеннями в обміні речовин. 

Як харчуватися в спеку – основні правила та важливі нюанси

  1. На перше місце виходить рідина. Вона повинна бути не тільки багатою, а й правильною. Варто врахувати, що свіжовичавлені соки, супи і чай – це швидше їжа, особливо в літній період. Спрагу же можна видаляти тільки чистою водою.
  2. Влітку багато хто відмовляється від супів, що є серйозною помилкою. Якщо немає бажання вживати звичні страви на овочевому або м`ясному бульйоні, варто звернути увагу на традиційну окрошку, екзотичні варіанти гаспачо, зелені вітамінні борщі. До речі, свіжовичавлені соки можна віднести саме до цієї категорії. Напої можуть бути простими або багатокомпонентними, бажано вживати їх з м`якоттю, яка є джерелом клітковини.
  3. Калорійність раціону необхідно знизити на 5-10%.
  4. Важкість в шлунку не з`явиться при дотриманні правильного режиму. Снідати потрібно максимально рано, використовуючи не менше 35% калорій добового раціону. Обід нехай краще відбудеться до полудня, на нього піде 25% раціону. Основний вечерю рекомендується провести до 18 годин, вживши ще 25% калорій. Решта 15% підганяємо під легкий другу вечерю, не пізніше 21-ї години.

Відео: Як харчуватися в спеку: 3 правила l How to eat in the heat: 3 rules

Як харчуватися в спеку – безпрограшні рецепти

Гаспачо з кавуна з сиром Фета

  • Для ситного, але освіжаючого страви необхідно підготувати м`якоть одного огірка (без шкірки і насіння), невеликий болгарський перець без насіння і плодоніжки, кілька пір`я зеленої цибулі, дві склянки кавунової м`якоті без кісточок, кілька листочків м`яти, дві столові ложки оливкової олії, сік одного лайма, сир Фета.
  • Всі інгредієнти, крім сиру і м`яти доводимо до однорідного стану за допомогою блендера. Готовий продукт розкладаємо по чашках, прикрашаємо твір кулькою сиру Фета (можна перемішати його з зеленню) і м`ятними листочками.

Гаспачо з кавуна з сиром Фета

Освіжаючий салат з креветками

  • Нам знадобляться великі відварені і охолоджені креветки (5-6 штук), одне відварене яйце, половинка солодкого і соковитого яблука, свіжий огірок, пара кружечків свіжого ананаса, салатний соус на власний смак (наприклад, тартар або французька).
  • Яблуко і огірок нарізаємо соломкою, яйця перетираємо виделкою до стану порошку, ананаси ріжемо дрібними шматочками. У креманку укладаємо інгредієнти шарами: яблуко, яєчна крихта, огірок, кільцем креветки, в них поміщаємо ананаси. На кожну прошарок наносимо по кілька крапель соусу. Креманку перевертаємо на тарілку, додатково прикрашаємо соусом і зеленню.

Відео: "Зоряний" дієтолог розповіла, що краще їсти в спеку

Освіжаючий салат з креветками

Літній десерт з дині

  • Нам знадобиться половина дині (нехай не солодка, але дуже ароматна), листочки м`яти, дві столові ложки готового або саморобного охолодженого лимонаду, дві столові ложки цукру (якщо лимонад не солодкий), сік половинки лимона або двох лаймов, трохи цедри цитруса.
  • Диню нарізаємо кубиками або використовуємо спеціальну ложку для формування кульок. М`яту подрібнюємо, додаємо до дині, вводимо всі інші компоненти, ставимо в холод на пару годин – десерт готовий. 
  • Існує і «дорослий» варіант страви, в ньому лимонад замінюють динной або звичайною горілкою.

Відео: ВІДПОЧИНОК З малюком. Як переносять спеку, пляжі Хорватії, харчування та ін. [OSIA]

Літній десерт з дині


Читайте також:

Кращі десерти з морозивом

Кращі рецепти фруктових салатів

Кращі рецепти для здорових перекусів

Кращі напої для пляжного відпочинку

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here