Відео: Млинці Багрір. Ажурні млинці. Рецепти млинців на Масляну

Млинці на Масляну - кращі рецепти

Відео: Заварні млинці на кефірі. Рецепти млинців на Масляну. смачні млинці

Масляну неможливо уявити без традиційної страви – млинців. Тонкі і товсті, ситні і дієтичні, традиційні і незвичайні, під начинку або у вигляді готового блюда – сьогодні придумані варіанти на будь-який смак. Млинці на Масляну не завжди повинні бути десертом, при використанні правильних інгредієнтів з них виходить прекрасна закуска.

Незважаючи на поширену думку, що готувати млинці складно і здатні на це тільки досвідчені господині, правильне виконання маніпуляцій і дотримання послідовності дій, дозволить навіть починає майстрині створити пристойну частування.

Відео: Млинці на молоці. Простий рецепт тонких млинців на Масляну

Дієтичні млинці на Масляну – рецепти, які передбачають відсутність таких важливих складових, як яйця, цукор і масло

  • Для страви, приготування якого займає не більше чверті години, необхідно підготувати склянку молока, дві з половиною столові ложки борошна, дрібку солі і за бажанням три таблетки цукрозамінника (якщо без нього, то додатково столову ложку борошна). 
  • Половину молока доводимо до кипіння, вводимо подрібнений цукрозамінник і перемішуємо до повного розчинення піску. 
  • У сухий ємності змішуємо решту молока, борошно і сіль, вводимо тонкою цівкою гаряче молоко і ретельно перемішуємо.
  • Сковороду нагріваємо, змащуємо мінімальною кількістю вершкового масла, наливаємо тісто і розподіляємо по всій поверхні дня. Блін підсмажуємо по хвилині з кожної сторони. 
  • Якщо сковорода хороша, то в подальшому використанні вершкового масла вона не потребує.

Відео: ПРОСТИЙ РЕЦЕПТ ЯК ЗРОБИТИ МЛИНЦІ в домашніх умовах як зробити млинці на Масляну

Дієтичні млинці на Масляну - рецепти

Шоколадні млинці на Масляну – ароматний і ніжний десерт 

  • Для смачного шедевру знадобиться молоко (не менше 600 мл), трохи більше половини склянки борошна, 3 яйця, по парі столових ложок рослинного масла і цукру, 3 столові ложки порошку какао.
  • Борошно просіваємо з какао і розмішуємо. В окремій ємності злегка збиваємо яйця, додаємо цукор, можна ввести трохи солі. Протягом трьох хвилин збиваємо масу міксером, додаючи тонкою цівкою склянку молока. До молочної суміші додаємо борошно з какао, постійно помішуючи склад, вводимо решту молока і збиваємо до однорідності. В самому кінці вводимо рослинне масло.
  • Розпалює сковороду, змащуємо невеликою кількістю вершкового або рослинного масла, наливаємо тісто (досить половини ополоника). Виріб підсмажуємо не менше 1-2 хвилин на кожній стороні.
  • Подібний варіант млинців прекрасно поєднується з сирною начинкою, апельсиновим сиропом або малиновим джемом. 

Шоколадні млинці на Масляну - ароматний і ніжний десерт

Тонкі млинці на Масляну – ідеальний варіант для начинки

  • Для приготування страви нам знадобляться такі інгредієнти: склянка нежирного молока, пара яєць, по парі столових ложок борошна і м`якого вершкового масла, цукор за смаком, півтори столових ложки крохмалю, сіль. 
  • Яйця збиваємо з цукром і сіллю, потрібно отримати однорідну масу. Злегка підігріте молоко вливаємо тонкою цівкою в яєчну суміш, постійно розмішуючи склад. 
  • Масло розтоплюємо, але не кип`ятимо, охолоджуємо. Крохмаль з борошном просіюємо і додаємо до молока і яєць, вводимо масло, ретельно перемішуємо.
  • На розпечену сковороду, змащену маслом, виливаємо ополоник тесту, швидко і рівномірно розподіляємо його по дну. Через хвилину перевертаємо виріб, ще через хвилину перекладаємо його на блюдо і обов`язково накриваємо кришкою.
  • Такі млинці не рвуться і прекрасно підходять для додавання начинки. 

Тонкі млинці на Масляну - ідеальний варіант для начинки

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here