Відео: романтична вечеря при свічках
Іноді хочеться здивувати другу половинку і влаштувати романтичну вечерю вдома. Що приготувати в цьому випадку? Варіантів багато і виходити потрібно з переваг партнера і власних бажань. В ідеалі страв повинно бути три. Якщо більше, то це вже не романтична вечеря, а свято шлунка, якщо менше – якось занадто скромно.
Супи допустимі, але тільки легкі і краще холодні. Оптимальне меню – оригінальний салат, ситне основне блюдо і ніжний десерт. Добре, якщо страви будуть доповнювати один одного, але не повторювати. При правильному підході в одну трапезу можна включити морепродукти, м`ясо, овочі та солодощі.
Продумуючи романтичну вечерю вдома, потрібно підібрати страви, які будуть апетитними і незвичайними на вигляд, легкими і приємними на смак.
Салат з морепродуктів з кус-кусом і авокадо
- Нам знадобиться асорті з морепродуктів, пара стиглих авокадо, десяток маленьких томатів черрі, половина склянки кус-куса, лимон, чотири столові ложки оливкової олії, сіль, м`ята для прикраси.
- Морепродукти відварюємо в підсоленій воді не більше восьми хвилин і відкидаємо на друшляк, залишивши остигати.
- У мисці змішуємо цедру лимона, столову ложку оливкової олії і кус-кус. Готуємо продукт відповідно до інструкції і залишаємо остигати.
- М`якоть авокадо натираємо або нарізаємо шматочками (це залежить від ступеня стиглості плоду), додаємо до морепродуктів, заправляємо лимонним соком і залишками масла, перемішуємо.
- Кус-кус розкладаємо по широким келихах, викладаємо суміш з морепродуктів і авокадо, прикрашаємо половинками томатів і м`ятою.
Пікантна яловичина з овочами
- Нам знадобиться половина кілограма яловичини без кісток і плівок, пара стебел селери, пара морквин, кілька пір`я зеленої цибулі, стакан нарізаних свіжих печериць, червоний і жовтий солодкий перець, три столові ложки соєвого соусу, по дві столові ложки цукру і оливкового масла, стакан води , сіль.
- Яловичину струганий вузькими смужками поперек волокон. З`єднуємо воду і соєвий соус, вводимо цукор, розчиняємо його в рідині. Селера, цибулю, моркву і перець нарізаємо невеликими шматочками.
- Беремо велику сковороду, на ній окремо підсмажуємо все овочі та гриби на сильному вогні. Поливаємо соєвим складом і доводимо до кипіння, тушкуємо 10 хвилин, відсуваємо інгредієнти і викладаємо м`ясо. Виливаємо залишки соусу, готуємо ще хвилин 20, не змішуючи.
- Всі складові викладаємо на тарілки поруч, залишки соусу подаємо окремо, в нього можна вмочати м`ясо.
Ніжний сирний торт з шоколадом
- Щоб завершити романтичну вечерю вдома відповідним десертом, потрібно взяти чверть кілограма пісочного шоколадного печива, пачку вершкового масла, швидкорозчинний желатин, дві склянки вершкового сиру, половину склянки цукру, півтори склянки жирних вершків, посипання для декорування.
- Форму для випікання викладаємо папером. Печиво качалкою змелюють в крихту і змішуємо з розм`якшеним вершковим маслом. Отриману масу розподіляємо по дну і бортах форми рівномірним шаром. Накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник на годину.
- Желатин розчиняємо в гарячій воді і чекаємо, коли він розпуститься. Вершковий сир збиваємо з цукром до отримання гладкої суміші. При бажанні можна додати плитку шоколаду, натерту на самій дрібній тертці. Вершки збиваємо окремо, змішуємо з желатином і додаємо в вершковий сир. Все ретельно перемішуємо і викладаємо у форму, вирівнюємо поверхню і декоруємо за бажанням.
- Готовий торт повинен настоятися в холодильнику не менше чотирьох годин.
Відео: Бюджетний романтичний ужін.Курочка під слів.сирн.соусом
Читайте також:
Відео: романтична вечеря що приготувати
Кращі рецепти для романтичної вечері
Десерти для романтичної вечері
Кращі страви для коханого чоловіка
Романтичний сніданок: ідеї та рецепти
«Їстівні» подарунки на День всіх закоханих
