Відео: Низькокалорійний торт мус з чорносливом і грецькими горіхами
Відео: Низькокалорійний торт Наполеон просто і швидко! ПП-Рецепт
Низькокалорійні готові торти – це продукти з жанру фантастики, а ось в домашніх умовах приготувати подібні ласощі цілком можливо. Рецепти низькокалорійних тортів грунтуються на мінімальній кількості вершкового масла або його повної відсутності, достатку фруктів або йогуртовій базі. Незважаючи на низький вміст жиру і калорій в готових виробах, страви виходять ситними і смачними. Тільки варто врахувати, що зловживання і такими легкими десертами здатне привести до набору ваги. Краще дотримуватися порционность і не вживати за раз більше одного шматочка продукту.
Оригінальні рецепти низькокалорійних тортів з доступних інгредієнтів
Низькокалорійний «Наполеон» без масла
- Нам тісто знадобиться стакан молока або рідкої сметани, яйце, третину склянки цукру, столова ложка крохмалю, борошно і сода, гашене оцтом. На крем піде яйце, два жовтки, пара літрів молока, три столові ложки борошна, дві столові ложки крохмалю, трохи ванілі.
- З інгредієнтів, призначених для виготовлення тіста, замішуємо однорідну м`яку масу. Борошно додаємо в останню чергу, коригуючи консистенцію складу. З отриманого тесту розгортаємо дуже тонкі коржі, які випікаємо до готовності в духовці.
- Робимо крем. Молоко без півтора склянок доводимо до кипіння, змішуємо з яйцями і жовтками, розтертими з цукром, борошном, крохмалем і залишками молока. Ставимо заготовку на плиту і відварюємо на слабкому вогні протягом 10 хвилин. Додаємо ваніль, перемішуємо і вимикаємо.
- Беремо форму з високими бортиками і збираємо наш торт, два самих рум`яних коржа не використовуємо. Їх подрібнюємо до стану крихт і декоруємо виріб. Якщо торт вийшов нерівним, не потрібно переживати, за кілька годин він осяде і добре просочиться кремом.
- Готовий продукт ставимо в холодильник на 4-6 годин. Потім декоруємо тертим шоколадом і збитими вершками.
Йогуртовий торт з бананом і ківі
- Беремо склянку подрібненого пісочного печива, дві столові ложки вершкового масла, пару бананів, чотири великих ківі, половину літра натурального йогурту, дві столові ложки цукру, столову ложку лимонного соку, пакетик желатину, половину склянки води, фрукти для прикраси готового виробу.
- Масло розтоплюємо і змішуємо з печивом. З отриманої маси формуємо корж, який стане основою для торта. Краще відразу вистелити печивом форму з бортиками, попередньо проклавши її папером.
- Желатин розпускаємо в половині склянки води. Ківі нарізаємо полукружьями, з`єднуємо з лимонним соком і цукром. Ставимо масу на вогонь і прогріваємо не більше двох хвилин, фрукти повинні дати сік. Остужаем продукт.
- Суміш, що остигнула ківі і лимонного соку з`єднуємо з йогуртом і желатином. Перемішуємо ретельно, але обережно.
- На корж викладаємо банани, порізані кружальцями. Заливаємо все йогуртовой масою. Прибираємо на кілька годин в холодильник до схоплювання желатину. Готовий торт дістаємо з форми, декоруємо шматочками ківі, бананів, подрібненими горіхами.
Фруктовий торт-суфле
- Нам знадобляться п`ять столових ложок полуничного конфітюру, стакан полуничного пюре зі свіжих або розморожених ягід, половина склянки апельсинового соку, пакетик порошкового желатину, листочки м`яти і ягоди полуниці для декорування.
- Желатин розпускаємо в апельсиновому соку, нагріваємо, перемішуємо і охолоджуємо. Змішуємо з полуничним пюре і збиваємо міксером. Маса повинна помітно додати в обсязі.
- Форму для торта викладаємо плівкою, виливаємо заготовку, прибираємо в холодильник на шість годин. Готовий продукт декоруємо конфитюром, листочками м`яти і полуницею.
Відео: Торт "легкість". Без випічки. низькокалорійний
Читайте також:
Кращі дієтичні десерти
Кращі рецепти фруктових салатів
Десерти без випічки
Кращі десерти без цукру
