Відео: Шоколадний Браун | Десерти без випічки
Сьогодні дедалі популярнішими стають десерти без випічки, які не вимагають значних тимчасових вкладень, але при цьому відрізняються тонким і приємним смаком. Найчастіше для їх приготування використовують йогуртовую, сметанним, сирну або сирну основу з додаванням желатину, желе, фрукти та згущене молоко. Роль тесту зазвичай виконують коржі з пісочного печива, змішаного з розтопленим або розм`якшеним маслом.
Найсмачніші і прості десерти без випічки
Пісочні тістечка зі згущеним молоком і різними начинками
- Нам знадобиться дві склянки подрібненого пісочного печива, банку згущеного молока, чотири столові ложки вершкового масла, стакан подрібненого фундука або волоських горіхів, кілька мармеладін, сушених вишень або цілих горіхів мигдалю. Для прикраси знадобиться кілька шматочків шоколаду.
- Подрібнене печиво змішуємо з подрібненими горіхами, додаємо м`яке вершкове масло і вимішуємо склад. Вводимо згущене молоко, доводячи імпровізоване тісто до потрібної густий, але піддатливою консистенції.
- Столовою ложкою, змоченою в холодній воді, зачерпує склад, викладаємо в центр горіх, мармелад або ягоду, вологими руками формуємо кульку. Використовуємо різні наповнювачі, поки не закінчиться тісто.
- Шарик викладаємо на блюдо і поливаємо розтопленим шоколадом, який можна змішати з невеликою кількістю вершків, посипаємо цукровою пудрою і прибираємо в холодильник на одну годину.
Сметанний торт з крекерами і бананами
- Для приготування повітряного білого торта нам знадобиться пара пакетиків желатину, склянка солодких крекерів з маком або без (рибки), три банана, дві склянки м`якого сиру, склянку жирної сметани, половина склянки цукру, склянку кип`яченої води.
- Желатин замочуємо в воді і прибираємо на півгодини. Два банана нарізаємо кружальцями, один розминаємо виделкою до стану пюре. Сир перетираємо через сито.
- Бананове пюре змішуємо з сиром, додаємо сметану і цукор. Желатин злегка нагріваємо на слабкому вогні, перемішуємо і вливаємо в сметанному основу.
- Беремо форму, викладаємо її папером, виливаємо половину тіста, викладаємо шар рибок, виливаємо решту тіста і викладаємо шар бананів. Можна зробити кілька шарів меншої товщини.
- Заготівлю прибираємо в холодильник на дві години застигати. Через зазначений час дістаємо торт, перевертаємо на блюдо і декоруємо за бажанням.
Вершково-чорничний торт на шоколадному коржі
- Для створення коржа беремо дві склянки подрібненого пісочного шоколадного печива, по три столових ложки молока і вершкового масла. Для крему нам знадобиться стакан дуже жирних вершків, дві склянки жирної сметани, дві третини склянки цукрової пудри, пакетик желатину, склянка свіжої або розмороженої чорниці. Прикрасити готовий виріб можна желе відповідного кольору, розплавленим шоколадом або ягодами чорниці.
- Печиво змішуємо з молоком і маслом, замішуємо своєрідне тісто, з якого формуємо корж (просто викладаємо суміш на дно підходящої форми і притискаємо). Заготівлю прибираємо на півгодини в холодильник.
- У цей час замішуємо кремову основу для десерту. Вершки збиваємо, не вимикаючи міксера вводимо сметану, цукрову пудру і ягоди. Розпускаємо желатин за інструкцією і вводимо в крем. Отриману масу викладаємо на підготовлений корж і прибираємо в холодильник на дві години. Коли торт захолоне, декоруємо його обраним чином.
Відео: Баноффі – англійський десерт без випічки (дуже смачний)
Читайте також:
Кращі дієтичні десерти
Рецепти низькокалорійних тортів
Відео: Десерти без випічки
Кращі десерти без цукру
Кращі рецепти чизкейка
