Прості рецепти салатів - рецепти

Салат – це універсальне блюдо, яке представляє собою суміш овочів або фруктів в супроводі оригінальної заправки. Сьогодні навіть прості рецепти салатів включають м`ясо, птицю, рибу, різноманітні морепродукти і сорти сирів. Деякі страви доповнюються горіхами, травами і ароматними соусами. У кожній національній кухні своє ставлення до даного кулінарному напрямку. Іноді в складі значаться найнесподіваніші інгредієнти або незвичайні поєднання, але в кінцевому результаті вони ідеально гармоніюють.

Дуже прості рецепти салатів, завдяки яким можна створити маленьке кулінарне диво

Зелений салат з авокадо і слабосоленої сьомгою

  • Нам знадобиться філе слабосоленої сьомги, стиглий авокадо, великий томат, огірок, солодкий болгарський перчик, будь-який листовий салат, пара столових ложок оливкової олії, столова ложка лимонного соку, сіль, кілька видів перцю.
  • Томат, огірок, перець і м`якоть авокадо нарізаємо невеликими кубиками. Сьомгу нарізаємо тонкими пелюстками середньої величини. Оливкова олія змішуємо з лимонним соком, перчимо і солимо, злегка збиваємо виделкою або вінчиком.
  • Всі овочі і рибу з`єднуємо в чистій і сухій ємності, заливаємо заправкою, перемішуємо і відразу ж подаємо, поки інгредієнти не пустили сік.

Відео: 7 КРАЩИХ РЕЦЕПТІВ САЛАТІВ // ПРОСТІ РЕЦЕПТИ

Зелений салат з авокадо і слабосоленої сьомгою

Салат з руколи з креветками і печінкою тріски

  • Беремо десяток сирих тигрових креветок, банку печінки тріски, пару яєць, пучок руколи, кілька маринованих корнішонів, домашній майонез.
  • Креветки відварюємо в підсоленій воді, чистимо від голів, панцира, кишкової вени і хвоста. Нарізаємо їх невеликими кубиками.
  • Яйця відварюємо, розтираємо виделкою або нарізаємо дрібними шматочками.
  • На блюді розкладаємо промиті і підсушені листочки руколи, зверху викладаємо креветочні м`ясо, змащуємо їх майонезом. Далі йдуть порубані яйця і маленькі шматочки печінки тріски. Прикрашаємо все це дрібно нарізаними корнішонами.

Салат з руколи з креветками і печінкою тріски

Горіховий салат з ківі і авокадо

  • Беремо авокадо, три великих ківі, пару огірків, листовий салат, половину склянки суміші горіхів (кедрові, подрібнений фундук і мигдаль), по дві столові ложки лимонного соку і оливкового масла, сіль, перець.
  • Очищені ківі, м`якоть авокадо і огірок нарізаємо невеликими кубиками і перемішуємо. З лимонного соку, оливкової олії, солі і перцю готуємо заправку.
  • На тарілку викладаємо салат, зверху – зелену суміш з овочів і фруктів. Поливаємо все це заправкою і щедро посипаємо горішками.

Томатний салат з манго і зеленню

  • Нам знадобиться дуже стиглий манго, десяток томатів черрі, фіолетова цибулина, оливкова олія, листя салату, зелень за смаком, сіль, перець, ароматні трави і спеції.
  • Манго чистимо, видаляємо кісточку, нарізаємо невеликими кубиками. Томати ріжемо на дві або чотири частини. Цибулю нарізаємо півкільцями. На листі салату розкладаємо всі складові (можна змішати або розташовувати їх пошарово), заправляємо олією, сіллю, перцем, травами, спеціями.

Томатний салат з манго і зеленню

Овочевий салат з сиром в йогуртовій заправці

  • Беремо середній качан салату Айсберг, десяток томатів черрі, кілька пір`я зеленої цибулі, половину солодкого болгарського перцю (переважно жовтого), зубчик часнику, пару столових ложок розтертого сиру з пліснявою, стакан йогурту, дві столові ложки майонезу, столову ложку винного білого оцту, сіль і перець.
  • Салат промиваємо, висушуємо, розрізаємо навпіл уздовж, кожну половину ділимо на три частини. Перець і цибулю ріжемо кубиками, томати поділяємо на чотири частини. Часник натираємо на самій дрібній тертці.
  • З йогурту, майонезу, солі, перцю, часнику і оцту робимо заправку. Розміщуємо її в скляну банку і добре збовтувати.
  • На тарілку викладаємо пару частин салату, посипаємо його томатами, перцем і цибулею. Поливаємо заправкою і декоруємо сиром з цвіллю.

Читайте також:

Відео: Салати на день народження. Прості і смачні рецепти з фото

Кращі заправки для салату

Смачні та незвичайні салати

Кращі рецепти фруктових салатів

Кращі рецепти дієтичних салатів

Кращі рецепти теплих салатів

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here