Відео: Рецепт домашнього хот дога. Як зробити смачний Хот-Дог будинку. Hot Dog recipe

Найкращі рецепти домашніх хот-догів

Хот-дог – це варіант швидкого страви, який при певному підході може перетворитися на вишукану страву. Не варто обмежуватися традиційною сосискою на булочці і парою соусів. Кращі рецепти домашніх хот-догів на увазі найоригінальніші поєднання основних і допоміжних інгредієнтів, нестандартні методи їх обробки. Можна запозичити цікаві ідеї з кулінарних традицій різних країн або самостійно підібрати оптимальний набір улюблених наповнювачів.

Єдине побажання від професіоналів з процесу – використання віденських сосисок або їх аналогів. Товсті сардельки або стандартні сосиски не завжди добре прогріваються, що помітно псує смак готового блюда.

Найкращі рецепти домашніх хот-догів – незвичайний підхід до традиційного блюда

Хот-дог по-датському з хрустким цибулею

  • Беремо чотири віденських сосиски, тонкий багет або булочки для хот-догів, домашній майонез, саморобну гірчицю, томатний соус з травами або аджику (за смаком), солоні огірки, пару цибулин, рослинна олія, цукор і сіль. Для поліпшення текстури лука рекомендується додатково взяти жменю чіпсів з цибульним смаком.
  • Цибулю чистимо, видаляємо всі частини з м`якими плівками, дуже дрібно нарізаємо і пасеруємо в маслі до появи золотистого відтінку. Додаємо пару чайних ложок цукру і трохи солі, перемішуємо і знімаємо. Масу викладаємо на паперовий рушник, щоб масло стекло. Лук викладаємо на деко рівномірним шаром і сушимо в духовці при середній температурі не більше 5-6 хвилин. Готовий продукт виймаємо і змішуємо з подрібненими чіпсами.
  • На булочки для хот-дога (або розрізаний схожим чином багет) намазуємо майонез, викладаємо сосиски, підсмажені на грилі, томатний соус і гірчицю, посипаємо все цибулевим наповнювачем. Зверху декоруємо все тонкими скибочками огірка.

Хот-дог по-датському з хрустким цибулею

Пікантний хот-дог з журавлинним соусом на листках салату

  • Нам знадобляться міні-багети з висівок або схожі булочки, віденські сосиски, кілька листя салату «Айсберг», половина склянки свіжої або замороженої журавлини, три зубчики часнику, столова ложка оливкової олії, сіль і перець.
  • Спочатку готуємо соус. Для цього беремо журавлину (якщо заморожена, то размораживаем), подрібнюємо її в блендері до стану пюре, вводимо подрібнений часник, масло оливи, сіль і перець, все ретельно перемішуємо. При бажанні соус можна розігріти, але не доводити до кипіння.
  • Міні-багет розрізаємо уздовж, як булочку для хот-дога і злегка підсушують в духовці або на грилі. Сосиску обсмажуємо на грилі. На хліб викладаємо лист салату і сосиску. Поливаємо її журавлинним соусом.

Відео: Хот-дог в домашніх умовах. Хот-дог будинку – простий і смачний рецепт!

Листковий хот-дог з моцарелою і гірчицею

  • Для основної частини беремо одну віденську сосиску, половину листа готового листкового тіста, столову ложку вершкового масла, половину склянки Моцарелли, три столові ложки хрусткого лука, дві столові ложки гірчиці дижонской, три столові ложки кетчупу. Для гарніру нам знадобиться два склянки бамии, чайна ложка улюблених спецій, два зубчики часнику, дві столові ложки соєвого соусу, кілька крапель Тобаско, сіль і оливкове масло.
  • Тісто злегка розкочуємо і змащуємо гірчицею, кетчупом, присипаємо перцем. Посипаємо основу хрустким цибулею, викладаємо сиром, нарізаним тонкими кружальцями. Загортаємо в тісто сосиску, зверху виріб намазуємо м`яким або розтопленим маслом.
  • Заготівлю відправляємо на півгодини в розігріту духовку. Готовий виріб розрізаємо на три однакових шматочка.
  • У цей час розігріваємо на сковороді олію, обсмажуємо в ньому спеції, додаємо бамию і смажимо на дуже сильному вогні близько двох хвилин, постійно помішуючи склад. Потім зменшуємо температуру до мінімуму, заливаємо пару столових ложок води, тушкуємо, поки рідина не випарується.
  • У масу вводимо соєвий соус, Тобаско, подрібнений часник, перемішуємо і через три хвилини знімаємо.
  • Подаємо хот-доги з гарячим гарніром.

Читайте також:

Відео: Як зробити МЕГА ХОТ-ДОГ. Простий недорогий рецепт

Кращі рецепти домашніх сендвічів

Кращі рецепти піци

Кращі рецепти бутербродів без хліба

Кращі рецепти пончиків

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here