Відео: Як приготувати домашнє вівсяне печиво / рецепт вівсяного печива /

Найкращі рецепти домашнього печива

Відео: Домашнє вівсяне печиво || PHOTO LAND (вівсяне печиво, вівсяне печиво рецепт)

Серед саморобних десертів печиво займає у домашніх кулінарів не перше місце. Його легко пересушити, недодержати, пересолодити, тому за кращі рецепти домашнього печива беруться тільки справжні гуру випічки і солодощів. Але ж секрет будь-якого підходу дуже проста – не потрібно діяти строго за інструкцією, необхідно навчитися візуально оцінювати стан заготівлі та страви. Потім, спираючись на свою інтуїцію, потрібно вносити несуттєві зміни в базовий склад. Звичайно, подібні навички прийдуть тільки з досвідом, зате результатом стане ідеальна випічка, якій будуть захоплюватися всі члени сім`ї і гості.

Найкращі рецепти домашнього печива – доступні і всіма улюблені солодощі

Шоколадне печиво з горіхами і морською сіллю

  • Беремо дві третини склянки борошна, чотири столові ложки олії, яйце, половину склянки цукру, 150 г гіркого шоколаду, половину склянки подрібнених волоських горіхів, чверть чайної ложки великої морської солі.
  • Масло розм`якшує і розтираємо з цукром. Поки кристалики не розчинилися, вводимо подрібнені горіхи і рубаний шоколад, все перемішуємо. Додаємо борошно і яйце, ретельно вимішуємо тісто. В останню чергу вводимо сіль, вона не повинна розчинитися.
  • Тісто набираємо змоченою в холодній воді чайною ложкою, вологими руками скачуємо кульку. Викладаємо заготовки на папір на значній відстані один від одного або в паперові капсули. Випікаємо в попередньо розігрітій духовці не більше 20 хвилин. Остужаем, при бажанні декоруємо розтопленим молочним шоколадом, какао-порошком або цукровою пудрою.

Шоколадне печиво з горіхами і морською сіллю

Марокканської кокосове печиво з манкою

  • Нам знадобиться стакан несолодкої кокосової стружки, половина склянки манної крупи, два яйця, половина склянки цукрової пудри, дві столові ложки розтопленого вершкового масла, столова ложка рослинної олії, половина пакетика розпушувача, цедра одного лимона. Додатково знадобиться пара столових ложок цукрової пудри.
  • Яйця збиваємо з цукровою пудрою, вводимо манку, цедру і кокос, вимішуємо. Потім додаємо два види масла і замішуємо дуже м`яке тісто. Ми залишаємо заготовку настоюватися при кімнатній температурі одну годину.
  • Потім додаємо розпушувач, ще раз добре розмішуємо і ліпимо кульки невеликого розміру. Їх обвалюють у цукровій пудрі і випікаємо на змащеному олією деку до появи рум`янцю. Печиво дуже легко спалити знизу, тому стежити за ним доведеться постійно.
  • Готові вироби декоруємо цукровою пудрою і подаємо в теплому вигляді.

Марокканської кокосове печиво з манкою

Мигдальне печиво з цитрусовим ароматом

  • Беремо п`ять столових ложок вершкового масла, половину склянки цукрової пудри, жовток одного яйця, цедру одного мандарина, дві третини склянки пшеничного або мигдального борошна, дві столові ложки меленого мигдалю, півтори чайних ложки картопляного крохмалю, половину пакетика розпушувача, дві столові ложки молока, столову ложку розтопленого шоколаду для прикраси.
  • Масло розтираємо з цукровою пудрою, додаємо жовток і мандаринову цедру. Мигдаль подрібнюємо в блендері до стану грубої борошна. З`єднуємо сухі складові: мигдаль, борошно, розпушувач і крохмаль. При бажанні можна додати трохи ваніліну.
  • Жовткова масу змішуємо з молоком, потім отриману суміш з`єднуємо з сухими компонентами і вимішуємо рідке тісто. Масу викладаємо в кондитерський мішок і з його допомогою формуємо печиво довільного розміру на деку, застелене кондитерської папером.
  • Вироби випікаємо не більше 10 хвилин, охолодити, декоруємо розтопленим шоколадом і цукровою пудрою.

Мигдальне печиво з цитрусовим ароматом


Читайте також:

Десерти для романтичної вечері

Як приготувати печиво "макаронів"

Кращі рецепти капкейков

Кращі рецепти пончиків

Відео: Домашнє печиво з гречаним борошном відео рецепт

Маффіни – кращі рецепти

Десерти без випічки

Кращі десерти без цукру

Кращі рецепти круасанів

Відео: Цукрове пісочне печиво – Рецепт Бабусі Емми

Кращі рецепти французької випічки

Незвичайні солодощі своїми руками

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here