Якщо складно зробити вибір між солодким ласощами і освіжаючим морозивом, не обов`язково зупинятися на чомусь одному. Існують страви, в яких прекрасно поєднуються навіть протилежні за текстурою і температурі складові. Кращі десерти з морозивом виходять саме при поєднанні контрастів. Холодний пломбір здатний підкреслити унікальність фруктів в клярі, а солодке морозиво можна подати з кислуватими плодами або ягодами.
Найкращі десерти з морозивом – традиційні і незвичайні страви і способи їх подачі
Банани в апельсиновому сиропі з ванільним морозивом
- Беремо чотири банана, дві столові ложки вершкового масла, пару чайних ложок цедри апельсина, три столові ложки цукру, три чверті склянки апельсинового соку, дві столові ложки коньяку, сік одного лайма, кілька кульок ванільного морозива.
- Банани очищаємо від шкірки і нарізаємо вздовж навпіл. Половину вершкового масла розплавляємо на сковороді, обсмажуємо в ньому частини бананів. Масло, що викладаємо на іншу сковороду, розплавляємо, змішуємо з лаймовим і апельсиновим соком, цукром. Розтоплюємо кристали, постійно помішуючи масу, варимо її близько трьох хвилин, отримуємо густий сироп.
- У злегка охолодженому сиропі обвалюють банани. Безпосередньо перед подачею блюда на стіл поливаємо його коньяком і підпалювали. Після зникнення полум`я розкладаємо банани по тарілках, поруч укладаємо кульки з морозивом, поливаємо їх сиропом і прикрашаємо мелісою або м`ятою.
Відео: Домашній МОЛОЧНИЙ КОКТЕЙЛЬ з морозивом в блендері рецепт
Зелений салат з фруктів з фісташкові морозивом
- Нам знадобиться пара зелених яблук, три ківі, стакан зеленого винограду без кісточок, кілька кульок фісташки морозива.
- Ківі і яблука чистимо, нарізаємо кубиками. Виноград обриваємо з грон. Всі складові змішуємо, потім розкладаємо по креманкам. Відразу ж декоруємо салат кулькою фісташкового морозива і подаємо, поки фрукти не дали сік.
- Можна додатково присипати десерт горіхами і декорувати листочками м`яти.
Відео: Холодний десерт з морозива пломбір, ківі і полуниці! супер відповідь
Млинцевий десерт з шоколадом і морозивом по-хорватські
- Нам знадобиться два великих свіжих млинчика, дві кульки морозива, стограмова плитка молочного або темного шоколаду, трохи жирних вершків і цукрової пудри.
- Шоколад розтоплюємо на водяній бані і розводимо вершками, змішавши до однорідного стану. Тоді він не буде застигати на тарілці.
- Теплі млинці звертаємо трикутниками і викладаємо на блюдо. У кожен вкладаємо по кульці морозива. Десерт поливаємо шоколадом з вершками і посипаємо цукровою пудрою. Подаємо відразу, поки морозиво тільки підтануло.
Відео: Смачні десерти. холодний десерт "бананове морозиво"
Грушевий десерт в тесті з морозивом
- Беремо одну дуже велику грушу, 100 г листкового тіста, по дві чайних ложки коричневого цукру, лимонного соку і молока, кілька кульок мигдального морозива.
- Грушу чистимо, розрізаємо навпіл, при бажанні видаляємо насіння і скроплюємо лимонним соком. Листкове тісто ділимо на дві частини, розгортаємо і обертаємо їм половинки фрукта, але так, щоб воно розподілилося рівномірно.
- Заготовки посипаємо цукром, викладаємо на папір для випікання. На тесті в декількох місцях робимо проколи, які змащуємо молоком. Випікаємо груші в дуже гарячій духовці не більше 20 хвилин.
- Дістаємо готовий десерт, викладаємо його на блюдо, зверху кладемо кульку морозива і пару листочків м`яти.
Читайте також:
Відео: Два види десерту з морозива | Швидкий і простий рецепт від CookingOlya
Домашні рецепти морозива
Кращі рецепти фруктових салатів
Кращі літні десерти
Десерти без випічки
