Відео: Ягідний пиріг. рецепт
Ягідний пиріг – це легкий і ароматний десерт, приготування якого не вимагає використання екзотичних інгредієнтів. Чим простіше підхід, тим ніжніше і корисніше виходить результат. Навіть найкращі рецепти ягідного пирога не мають на увазі складних маніпуляцій і не заберуть багато часу.
Для апетитного страви підійдуть як свіжі сезонні, так і заморожені ягоди. Додавання сиру, шоколаду, фруктів з ненав`язливим смаком і молочних продуктів дозволить надати десерту максимальну насиченість, але не призведе до появи нудотних ноток.
Найкращі рецепти ягідного пирога – прості рішення вишуканих десертів
Повітряний ягідний пиріг зі сметаною заливкою
- Для тіста беремо склянку борошна, чотири столові ложки вершкового масла або кондитерського маргарину, половину склянки цукру і яйце. Начинка буде складатися з двох склянок ягід, наприклад малини, ожини та чорниці, узятих в рівних пропорціях. Заливку зробимо зі склянки жирної сметани, пари яєць, двох столових ложок борошна і половини склянки цукру.
- Масло розминаємо з цукром і борошном до формування великих крихт. Додаємо яйце і вимішуємо тісто, при необхідності додаємо трохи води. Прибираємо заготовку в холодильник на півгодини.
- Готове тісто розгортаємо і викладаємо у форму, робимо високі бортики. Ягоди промиваємо, висушуємо і викладаємо на тісто в цілому вигляді. У сухий мисці з`єднуємо всі інгредієнти для заливки і ретельно перемішуємо. Отриманим складом заливаємо ягоди. Форму виставляємо в духовку на 30-40 хвилин. Подаємо в гарячому вигляді, можна з кулькою вершкового морозива.
Відео: Рецепт ягідного пирога. Відео рецепт брусничного пирога
Ягідний пиріг з грушами без використання цукру
- Нам знадобиться три стиглих і солодких груші, по склянці агрусу і чорної смородини, по склянці молока і борошна, пара столових ложок коньяку, три яйця, дві столові ложки вершкового масла, пакетик ванільного цукру.
- Яйця збиваємо і з`єднуємо з молоком, борошном і ванільним цукром, ретельно вимішуємо. Додаємо коньяк, ще раз вимішуємо і прибираємо в холодильник на годину.
- Груші чистимо, видаляємо насіння, нарізаємо скибочками. Беремо форму для випікання, змащуємо її маслом і присипаємо манною крупою. Викладаємо тісто, на нього круши, агрус і смородину. Посипаємо тертим вершковим маслом.
- Виріб випікаємо до готовності, близько 40 хвилин. Дістаємо, охолоджуємо, присипаємо цукровою пудрою.
Солодкий ягідний пиріг з білим шоколадом
- Беремо три великих яйця, п`ять столових ложок цукрового піску, стограмову плитку білого шоколаду, половину склянки вершків середньої жирності, склянка борошна, по пакетику ванільного цукру і розпушувача, стакан свіжої або розмороженої ожини.
- Яйця збиваємо з цукром в пишну піну. Повільно, не перестаючи збивати, вводимо вершки і розтоплений на водяній бані шоколад. Перемикаємо віночок на малу швидкість, додаємо борошно з розпушувачем, ванілін.
- Беремо форму для випікання, змащуємо її маслом, присипаємо борошном або манкою, викладаємо ягоди. Заливаємо їх тестом і не розмішуємо.
- Випікаємо в гарячій духовці не менше 40 хвилин. Дістаємо, охолоджуємо, перевертаємо форму на блюдо і декоруємо готовий пиріг збитими вершками або цукровою пудрою.
Читайте також:
Кращі рецепти варення
Кращі рецепти вишневого пирога
Відео: Заливний Пиріг з Ягодами / Ягідний Пиріг / Berry pie / Дуже Простий і Смачний Рецепт Пирога
Самі незвичайні рецепти варення
Кращі рецепти з вишнею і черешнею
Відео: Як приготувати ягідний пиріг? Рецепт – Основний інстинкт, випуск 18
Кращі рецепти з ягодами
