Натуральний лимонад – це прекрасний освіжаючий і корисний напій, який вгамовує спрагу, додає сили і підвищує настрій. Кращі рецепти домашнього лимонаду в деяких сім`ях передаються з покоління в покоління. До традиційних варіантів з цитрусів сьогодні приєдналися дуже незвичайні напої на основі квітів, ароматних листя, зелені, овочів і ягід. При бажанні напій можна зробити газованим, вітамінізованим, стимулюючим імунітет або пришвидшує процес очищення організму від токсинів.
Смак лимонаду повинен бути чистим і очевидним, не варто використовувати відразу цілий арсенал інгредієнтів. Краще зупинитися на 1-2 базових складових, смак яких можна підкреслити за допомогою натуральних ароматизаторів.
Найкращі рецепти домашнього лимонаду – оригінальні і традиційні напої
Газований лимонад з ароматом м`яти і смородини
- Беремо літр мінеральної газованої води, лимон, пучок свіжого листя смородини, жменю свіжого листя м`яти, столову ложку цукру і кілька кубиків льоду.
- Листя ретельно промиваємо, викладаємо в суху ємність і злегка розминаємо, вони повинні пустити сильний аромат. Додаємо до них цукор, нарізаний кружками лимон, і заливаємо водою. Можна настояти напій пару годин, процідити і вживати або залишити з густим вмістом, тоді смак буде більш насиченим. Подаємо лимонад з льодом.
Класичний цитрусовий лимонад
- Беремо півтора літра питної води, лимон, три великих апельсина, половину склянки цукру.
- Апельсини і лимони кілька разів обшпарюємо окропом, видаляючи гіркоту з шкірки. Потім вичавлюємо з них сік, відокремлюємо кілька корок. У воду вводимо цукор, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Додаємо кірки і тримаємо на маленькому вогні 10 хвилин, зрідка помішуючи. Готовий сироп охолоджуємо в ємності з холодною водою.
- Сироп проціджуємо, змішуємо з соком цитрусів і прибираємо на годину в холодильник. Подаємо з льодом або в чистому вигляді.
Відео: Recipe – Homemade lemonade [Simple Food – Recipes]
Освіжаючий імбирний лимонад з куркумою
- Нам знадобиться корінь імбиру (близько 8 см), пара лимонів, п`ять столових ложок рідкого меду, чверть чайної ложки куркуми, три літри холодної питної води.
- Імбир очищаємо і натираємо на самій дрібній тертці, змішуємо з соком і цедрою одного лимона. Розводимо масу двома склянками води, ставимо суміш на вогонь і кип`ятимо п`ять хвилин. Вводимо куркуму, вона дасть гарний колір.
- Настій проціджують, змішуємо з соком, що залишився лимона і медом. Розмішуємо, поки мед повністю не розчиниться. Беремо питну воду і починаємо розводити заготовку до того стану, який здасться оптимальним.
Відео: Коктейлі своїми руками Кращі напої літа Зробити домашній лимонад Classic Cocktail Recipes
Газований кавуновий напій
- Нам знадобиться половина кілограма кавунової м`якоті без насіння, апельсин, лід, мінеральна вода з газом.
- Кавунову м`якоть подрібнюємо в блендері, змішуємо з апельсиновим соком, проціджуємо через марлю. Отриманий сік розбавляємо газованою водою до потрібного стану. Якщо напій здасться дуже солодким, апельсин можна замінити лимоном або грейпфрутом.
Ароматний лимонад з лавандою
- Нам знадобиться половина склянки води, шість столових ложок коричневого цукру, цедра лимона, столова ложка сухого лавандового кольору, половина склянки лимонного соку, літр питної або мінеральної води, лід.
- З води і цукру варимо сироп. У нього додаємо лаванду і цедру, прибираємо з вогню, накриваємо кришкою і наполягаємо мінімум годину.
- Готовий сироп проціджують через марлю, розбавляємо лимонним соком і перемішуємо.
- В заготовку вводимо воду, розбавляючи її до оптимального стану. Подаємо з льодом.
Читайте також:
Кращі напої для пляжного відпочинку
Кращі літні десерти
П`ять кроків до ідеального пікніка
Рецепти страв для пікніка
