Вітаю Вас на моєму жіночому сайті! Сьогодні готуємо заварний крем.
Основний рецепт заварного крему передбачає використання яєчних жовтків, молока і цукру. Але ви можете збагатити аромат заварного крему використанням цедри лимона, апельсина або застосувати ваніль, а також замість молота взяти вершки.
А додавши шоколад, кава, какао або лікер Ви досягнете зміна кольору і смаку заварного крему.
Крім того, якщо у вас немає картопляного крохмалю, ви можете використовувати кукурудзяний крохмаль або борошно в рівних кількостях.
Навчу працювати на фінансовій біржі!
Відео: Рецепт- Заварний крем (класичний для тістечок і тортів)
Я ВебМастерМаксім даю консультації по роботі на Форекс! Виведу вас на великий дохід! Навчу саму тупу блондинку !!
ознайомитися
Заварний крем може `бути використаний в якості начинки для бісквіта, листкового тіста, а також будь-якого торта. Навіть просто їсти ложкою відмінно!
Відео: Заварний крем – простий і швидкий рецепт приготування
І так, почнемо готувати!
СКЛАД
- 500 мл молока
- 3 яєчних жовтки
- 130 г цукру
- 70 г картопляного крохмалю
- лимонна цедра або ваніль
Приготування
Нагрійте молоко з лимонною цедрою або зі стручком ванілі.
У миску, розітріть яєчні жовтки з цукром.
Додати просіяний крохмаль (і при необхідності трохи молока).
Додати молоко, помішуючи віночком, і поставити заварний крем на вогонь. Варити на повільному вогні, постійно помішуючи, поки крем не загусне. Це займе близько 5-10 хвилин. Вимкніть негайно!
А ось і мій заварний крем. Щоб не сплутати заварний крем зі збитими вершками, ємність із заварним кремом заповнюється на 2/3.
ПОРАДИ
- Щоб приготувати відмінний заварний крем:
- безперервно перемішувати крем під час приготування віночком або дерев`яною ложкою (без включення повітря);
- завжди використовуйте свіжі яйця!
- не готувати його занадто багато, щоб уникнути поїдання надлишків (у запобігання набору зайвої ваги).
- блюдо з готовим кремом зверху можна покрити поліетиленовою плівкою для уникнення утворення плівки.
Смачного!!!
