Привіт всім! сьогодні на жіночому сайті я запропоную вам рецепт приготування фаршированих артишоків.
Артишоки фаршировані. фото №1
Артишок є дуже популярним овочем і широко використовується у римській кухні.
Недалеко той час, коли і в Росії артишоки займуть своє гідне місце.
Різноманітність артишоків велике.
Для даного рецепта, зокрема, підходять фіолетові сорти артишоків, якщо бажаєте дізнатися по-більше про сортах, властивості і застосування артишоків, заходите за посиланням.
Навчу працювати на фінансовій біржі!
Я ВебМастерМаксім даю консультації по роботі на Форекс! Виведу вас на великий дохід! Навчу саму тупу блондинку !!
ознайомитися
Відео: Артишок запечений, фарширований грибами Французька кухня
Тепер безпосередньо до рецептом.
СКЛАДОВІ: (На 4-х)
- часник 1 зубчик
- Артишоки римські 8 шт.
- Лимони 1 (для підкислення води)
- м`ята 2 столові ложки
- Масло оливкове 2 дісертние ложки
- Панірувальні сухарі 50 г
- петрушки 2 столові ложки
ПІДГОТОВКА.
Артишоки фаршировані. фото №2
Спочатку подбаємо про очищення артишоків / Видаліть зовнішні, найбільш жорсткі листя з допомогою ножа з вигнутим лезом, і спіральними рухами спуститися від заснування до верхньої частини артишоків, і, нарешті, вирізати частину стебла, залишаючи тільки 4 см.
Відразу ж покласти чищення артишоки в ємність з підкисленою водою, щоб запобігти утворенню чорних плям, тобто окислення.
Артишоки фаршировані. фото №3
Залиште їх на кількох хвилин, в цей час наріжте часник, м`яту і петрушку, додайте панірувальні сухарі, трохи оливкового масла і дрібку солі (5-6-7).
Артишоки фаршировані. фото №4
Відео: Ну, оочень смачні – Артишоки!
За допомогою чайної ложки, заповніть артишоки отриманою начинкою, попередньо артишоки треба розширити. Потім посоліть артишоки зовні (8) і покладіть їх у антипригарним каструлю вниз «головою» в розігріте масло, що залишилося. Нехай масло протягом двох хвилин набризгает на артишоки (9).
Артишоки фаршировані. фото №5
Потім додати воду до середини «головки» Артишок (10), додати сіль, накрити каструлю кришкою (11) і тушкувати на помірному вогні.
Приблизно через півгодини перевірте готовність артишоків за допомогою вилки (12), якщо вони готові, вийміть їх і зверху приправте тим соусом, в якому вони готувалися.
Артишоки фаршировані. фото №1
Відео: Як правильно чистити і готувати артишоки | Нюанси і секрети
Готові артишоки подають гарячими або холодними.
Смачного!
ПОРАДИ:
- Через свою простоту і смакоти артишоки підходять для супроводу страв з м`яса, сиру та яєць.
- Якщо під рукою немає підкисленою води, посипте артишоки борошном, це дає той же ефект.
Відео: Як готувати артишоки
Якщо ви цікавитеся взагалі приготуванням артишоків, можу порекомендувати смажені артишоки. Також, покрокове фото додається. Заходьте, читайте, пробуйте, насолоджуйтеся !!!
Смачного!!!
