Зробити вершкову помадку в домашніх умовах не складно!
У середній каструлі змішайте какао-порошок і цукор.
Акуратно додайте трохи жирних вершків, підігрійте суміш на середньому вогні, помішуючи.
Коли суміш почне нагріватися, додайте трохи олії і перемішайте доти, поки воно повністю не розтане.
Коли все добре змішається, додайте ваніль, перемішайте гарненько. Це важливо!
Подавайте відразу. Але якщо гості будуть пізніше, налийте соус в банку!
Відео: Варена цукор: відео-рецепт
Цей соус можна тримати в холодильнику довго!
Відео: начос з сирним соусом
Якщо в холодильнику соус затвердіє, а він може затвердіти, перекладіть його в миску, нагрійте в мікрохвильовій печі протягом 20 секунд, потім перемішайте і ще потримайте протягом 10 секунд.
РЕЦЕПТ
Час підготовки: 5 хвилин
Рівень складності: легко
Час приготування: 10 хвилин
Порцій: 8
СКЛАДОВІ:
- 1 стакан несолодкого какао порошку
- 1 стакан цукру
- 1 стакан жирних вершків
- 1 пачка солоного масла, розрізати на шматки
- 3 чайні ложки ванілі
РЕЦЕПТ:
У середній каструлі змішайте какао-порошок і цукор. Додайте вершки, потім поставте на для середній вогонь і заважайте, поки нагрівається. Коли суміш почне нагріватися, додайте олію, заважайте, поки масло не розтане. Потім, коли суміш добре перемішається і зігріється, додайте ваніль. Продовжуйте заважати. Залиште в мисці, нехай соус остигає протягом 5 хвилин, а потім перелийте в банку. Зберігайте в холодильнику (він стане твердим, коли охолоне).
Коли вам знадобиться соус, потрібно просто взяти необхідну кількість і підігріти його в мікрохвильовій печі спочатку 20 секунд, потім перемішати і ще 10 сек або до тих пір, поки соус не стане теплим.
Ваша вершкова шоколадна помадка, зроблена в домашніх умовах, готова!
