Відео: М`ятне морозиво. Найпростіший рецепт смачного мороженого.mint ice cream
Влітку хочеться поласувати чимось прохолодним, освіжаючим. М`ятна морозиво – саме такий ідеальний десерт!
Приготувати його зовсім просто. Воно не тільки неймовірно смачне, але і красивого яскраво-зеленого кольору, з найніжнішою консистенцією і приголомшливим ароматом м`яти.
Відео: Як приготувати м`ятний МОРОЖЕНОЕ. Найкраще морозиво для літа!
Складові:
молоко – 350 мл
коричневий цукор – 220 г
вершки (краще взяти жирні) – 600 мл
пучок м`яти (великий)
яєчні жовтки – 9 шт.
Відео: Шоколадно-м`ятна морозиво
приготування:
1. Перелийте в невелику каструльку вершки з молоком, потім прогрійте їх на маленькому вогні. Як тільки побачите на поверхні перші бульбашки – відразу знімайте з вогню.
Відео: М`ятне морозиво з шоколадом.Рецепт
2. До жовтків додайте 250 мл цукру, збийте міксером. Не перестаючи збивати, влийте тоненькою цівкою гарячу молочно-вершкову масу.
3. Поставте масу на мінімальний вогонь і прогрійте близько 3 хвилин. Маса стане густою.
4. Листочки м`яти змішайте з цукром, що залишився і подрібніть блендером. Якщо хочете зробити десерт солодшим, можете додати більше цукру. Влийте до м`яті половину молочно-вершкової маси, перемішайте. Потім влийте масу, що залишилася, знову перемішайте. Дайте охолонути.
5. Перекладіть м`ятну масу в пластикову ємність і поставте на 4 години в морозилку. Кожен раз перемішайте, щоб воно не кристалізувалося.
Ароматне м`ятна морозиво готово! Подайте його, розклавши по креманкам і прикрасивши листочками м`яти. Приємного вам насолоди!
