Креветки, замариновані в кінзи і лаймі і приготовані на грилі, з соусом з обсмаженого перцю поблано! Ви не повірите, наскільки легке і смачне це блюдо!

krevetki ha grile

Креветки на грилі і зелений соус з перцю поблано просто чудові. Вам дуже сподобається. Соус для креветок гриль кремоподібний, трохи гострий.

Відео: Shrimp, Tomatoe and Olive Coctail Коктейль з ЛТЕЧЕФПЛ і Томатів

Зараз ви дізнаєтеся, як приготувати креветки на грилі з цим чудовим соусом.

krevetki ha grile1

Складові:

  • 1 кг креветок, очищених і без прожилок

маринад:

  • сік 2 лаймів (близько 4 столових ложок)
  • 2 чайні ложки часнику, рубленого
  • чашки кінзи, дрібно порізаної
  • чайної ложки порошку чилі
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • Сіль і перець за смаком

Соус з поблано:

  • 3 перцю поблано
  • чашки кінзи, крупно порізаної
  • 2 чайні ложки часнику, рубаного
  • чайної ложки солі
  • сік лайма (близько 1 столової ложки)
  • Грецький йогурт 4 столові ложки
  • 2 столові ложки майонезу

інструкції:

1. Збийте всі інгредієнти для маринаду. Залийте маринад у великий мішок і додайте креветки. Закрийте мішок і потрясіть, щоб креветки повністю змочити. Помістіть в холодильник і маринують протягом 15 хвилин або всю ніч. Чим довше, тим краще!

Відео: Тако з креветками і сальсою з манго

2. Тепер займіться соусом. Візьміть перець поблано. Покладіть його на гриль і тримайте близько 5 хвилин на сильному вогні, перевертаючи періодично. Коли він злегка обвуглиться, зніміть з гриля і опустіть в холодну воду на 15 секунд. Висушіть паперовим рушником і зніміть верхню шкірочку (це легко зробити).

krevetki ha grile2

3.Відріжте верхню частину перцю, стрижень і видаліть насіння. Наріжте кубиками. Покладіть перець і всі інші інгредієнти для соусу в блендер або кухонний комбайн. Збивайте до отримання однорідної маси. Накрийте і поставте в холод до часу, коли він знадобиться.

4.Когда креветки замаринується, як вам подобається, дістаньте їх з маринаду, нанизайте на шампури і смажте на грилі близько 3-4 хвилин на кожній стороні до тих пір, поки вони не порозовеют і почнуть злегка обвуглюватися. Зніміть з вогню, полийте соусом з перцю поблано і відразу подавайте. Покладіть наверх рубану кінзу, якщо хочете.

krevetki ha grile3

Смачного!

krevetki ha grile5

До відома, коріандр – однорічна трав`яниста рослина. Зелень коріандру називають кінзою.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here