Відео: Пиріг з полуницею – рецепт дуже смачного полуничного пирога (без яєць)
Пиріг з полуницею і яблуками
Хочу запропонувати вам спробувати рецепт десерту – пиріг з полуницею і яблуками. Тісто виходить ніжним, а начинка – просто смакота! Вам він обов`язково сподобається!
Інгредієнти для тіста:
1 1/2 склянки борошна
2 столові ложки цукрового піску
1/4 чайної ложки солі
8 столових ложок охолодженого вершкового масла
1-2 столові ложки апельсинової цедри
3 ст.л. холодного молока
1 яєчний білок
Інгредієнти для начинки:
2 маленьких яблука
2 склянки полуниці
1/4 склянки цукрового піску
1 столова ложка світло-коричневого цукру
1/2 чайної ложки мигдального екстракту
1 столова ложка лимонного соку
1 столова ложка кукурудзяного крохмалю.
Відео: ДОМАШНІЙ ПИРІГ з замороженими ягодами і яблуками
приготування:
Натріть апельсин, поки у вас не вийде 2 ст.л. апельсинової цедри.
Потім потрібно нарізати охолоджене, несолоне вершкове масло на дрібні шматочки.
У невеликій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, цукор, сіль.
Тепер потрібно додати попередньо нарізане масло в сухі інгредієнти.
Руками м`яко почніть терти масло в суміші борошна, поки суміш не почне нагадувати грубу їжу.
Додайте апельсинову цедру в суміш, обережно потрібно додати холодне молоко, і за допомогою вилки все змішати в форму кулі. НЕ місите тісто.
Оберніть поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник на годину.
Начинку приготувати так:
Нагрейтедуховку на 180 градусів. Тепер потрібно нарізати яблука скибочками.
Промити полуницю і вертикально розрізати кожну на чотири частини.
У невеликій мисці змішайте цукор, лимонний сік, мигдальний екстракт, крохмаль.
Змішайте з фруктами. Кукурудзяний крохмаль не дасть рідини полуниці зруйнувати пиріг.
Коли тісто буде готове, розкачайте його на тонкий пласт.
Ложкою викладіть фруктову суміш на тісто, залишаючи за собою 1-сантиметрову кордон.
Підверніть тісто, щоб начинка не розпливлася.
Відео: Дріжджовий пиріг з яблуками
Змастіть краї яйцем і посипте цукром. Можна замість цукру посипати корицею.
Випікати пиріг з полуницею і яблуками потрібно близько 40 хвилин. Коли час минув, вийміть пиріг з духовки. Дозвольте йому охолонути протягом 10 хвилин.
Відео: Рецепти пирогів Пиріг з полуницею і черешнею
Смачного!
Кількість порцій – 8
Час приготування – 40 хвилин
вартість – 10 $
калорійність пирога з полуницею і яблуками – 250 ккал.
