Крем – суп з брокколі
Для тих, хто веде здоровий спосіб життя, буде цікавий наступний рецепт першого страва. Це рецепт – крем-суп з брокколі. Справа в тому, що цей овоч багатий всілякими вітамінами, тому крем-суп з брокколі буде вельми корисний, як дорослим, так і дітям.
Складові:
1 столова ложка оливкової олії
Відео: Крем-суп з брокколі. Рецепт від шеф-кухаря
1 невелика цибулина, очищена і нарізана кубиками
1 зубчик часнику, подрібнений
3 склянки овочевого бульйону
2 чашки броколі (близько 1 качана брокколі)
Відео: СУП пюре з брокколі з грінками Крем суп з брокколі Суп пюре з броколі з грінкамі
3 середніх бульби картоплі, очищені і нарізані кубиками
1/4 ч.л. чебрецю
Відео: Французький шеф-крем-суп / Легкий рецепт (KatyaCheF)
сіль і перець за смаком
гарнір: цибуля, вегетаріанський зі сметаною (необов`язково)
Приготування.
У великій каструлі нагрійте оливкову олію, і варіть цибулю і часник на середньому вогні до м`якості, приблизно кілька хвилин.
Додайте овочевий бульйон і картопля в каструлю. Потрібно каструлю накрити кришкою і довести до кипіння. Коли закипить, зменшіть вогонь і варіть на маленькому, приблизно 15 хвилин, поки картопля не стане м`яким.
Додати брокколі і чебрець, і накрийте кришкою на 5 хвилин, поки овочі не пропарити. Але вони повинні зберегти свій яскраво-зелений колір.
Далі, опустіть блендер в каструлю і перемішайте все вміст. Залишилося тільки приправити сіллю і перцем і подавати з зеленою цибулею.
Крем-суп з брокколі досить простий у приготуванні і дуже смачний. Спробуйте, може бути і вам сподобається. Смачного!
Відео: Крем-суп з брокколі- Оочень смачний / Cream of Oochen delicious brokkoli-
Кількість порцій:
4.
Час приготування:
35 хвилин
вартість:
8 $
калорійність:
230 ккал.
