Відео: Смажені креветки. Соус до креветок

Соус для креветокСоус для креветок

Тайська кухня подобається багатьом, і соус для креветок від східних кулінарів стане в нагоді не один раз.

Складові:

2 столові ложки вершкового масла

700г очищених сирих креветок

1 середня цибулина, кубиками

4 зубчики часнику, подрібнених

1 столова ложка приправи каррі

1 банка кокосового молока

2 столові ложки меду, більше до смаку

1/4 чайної ложки солі

1 лайм, сік

Гострий соус (не обов`язково)

12 листя базиліка, нарізаних дрібно

2 склянки рису басматі, приготованого згідно з інструкцією на упаковці

приготування:

Нагрійте масло у великій сковороді на середньому вогні. Додайте креветки і варіть протягом 2-х -3 хвилин, перевертаючи, до повної готовності. Видаліть з сковороди і відкладіть в сторону.

Додайте цибулю і часник в сковороду, перемішайте і готуйте протягом 2 хвилин. Посипте каррі і продовжуйте варити цибулю, помішуючи, протягом ще декількох хвилин.

Зменшіть вогонь до середнього-низького і влийте кокосове молоко, помішуючи, щоб все об`єдналося.

Додайте мед, сіль і сік лайма і варіть, доводячи до кипіння.

Додайте креветки в соус і дозвольте йому кипіти протягом 2-х – 3 хвилин, або поки соус злегка не загусне. Додайте більше солі, соку лайма чи меду, в залежності від вашого смаку.

Прикрасьте базиліком. (Додайте гострий соус, якщо ви хочете).

Викладіть соус для креветок і самі креветки поверх вареного рису і насолоджуйтеся!

Кулінарний рецепт готовий. Смачного!

кількість порцій – 2

вартість – 15 $

Час приготування – 40 хвилин

калорійність – 315 ккал.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here