Відео: Простий томатний соус для страв з пасти і макаронів
Соус для пасти
Це незвичайний соус для пасти, тому що в його склад входить горілка!
Складові:
700 г пасти
2 столові ложки оливкової олії
2 столові ложки вершкового масла
1 середня цибулина, дрібно нарізана
2 зубчики часнику, подрібнених
3/4 чашки горілки
200 г томат-пюре
1 стакан жирних вершків
1 щіпка червоного перцю
1/4 чайної ложки солі
Мелений чорний перець за смаком
1 стакан тертого сиру пармезан
Приготування.
Зваріть макарони відповідно до інструкції на упаковці, намагаючись не переварити.
У великій сковороді на середньому вогні, додавши оливкова і вершкове масло, обсмажте нарізану цибулю і часник. Перемішайте і готуйте протягом двох хвилин. Налийте горілку. Перемішайте і готуйте протягом трьох хвилин.
Додайте томатне пюре і перемішайте.
Зменшіть вогонь до мінімуму і додайте вершки. Доведіть до кипіння, додавши червоний перець, сіль і чорний перець, щоб соус для пасти був готовий.
Викладіть пасту на тарілку і полийте соусом. Можна додати трохи води, якщо соус вийшов дуже густим.
Прикрасьте сиром пармезан і подавайте на стіл!
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 4
вартість – 14 $
Час приготування – 45 хвилин
калорійність – 280 ккал.
