Відео: Суп з квасолі. Рецепт приготування / Soup of beans. Recipe

Суп квасолевий зі свининоюСуп квасолевий зі свининою

Квасолевий суп, зварений на свинячому бульйоні, хороший як в холодну пору, так і в спекотне. З єдиною різницею, що в літні дні краще варити цей суп на нежирної свинини. Хоча кому як подобається! Адже багато і люблять супи за їх наваристого – особливо чоловіки.

Для приготування необхідні такі інгредієнти:

– свинина (у мене трохи з жирком – для наваристого бульйону) – 400 гр.-

– квасоля біла в банку (у мене вже з додаванням болгарського перцю і томата) – 400 гр.-

– картопля середній – 4 шт.-

– морква – 1 шт.-

– цибуля – 1 головка-

– масло рослинне – для обжаркі-

– сіль за смаком.

Як доповнення можна використовувати крупу або макаронні вироби. Я вибрала «зірочки» – жменька.

приготування:

Шматки м`яса заливаємо проточною водою і ставимо на вогонь. В процесі закипання знімаємо піну, що утворюється і варимо при слабкому кипінні протягом 1,5 години. За 10 хвилин до приготування солимо.

Картопля очищаємо і промиваємо. Нарізаємо соломкою, кубиками&hellip- – як вам подобається.

Викладаємо порізану картоплю в каструлю зі свинячим бульйоном.

Морква трьом на крупній тертці або середньої.

Лук подрібнюємо.

Потім моркву і цибулю обсмажити на олії. Якщо не любите пережарку, то можна відразу додавати в каструлю.

І тепер кладемо квасоля.

Готове і тепле м`ясо починаємо расщіпивать (можна і порізати).

Також додаємо в підготовлювану суп.

За 5-7 хвилин до готовності кладемо жменю макаронних виробів «зірочки».

Коли квасолевий суп готовий, розливаємо по тарілочках і подаємо до столу.

Суп однаково смачний і зі сметанкою, і з майонезом!

Кулінарний рецепт готовий. Смачного!

кількість порцій – 8

вартість – 8 $

Час приготування – 40 хвилин

калорійність – 269 ккал.

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here