Відео: Макарони з вешенками зеленню і часником
Макарони з зеленню
Макарони з зеленню і горіхами сподобаються вегетаріанцям і любителям незвичайних рецептів.
Складові:
500 г макаронів
3 столові ложки кедрових горіхів
1/4 чашки оливкової олії
6 зубчиків часнику, подрібнених
2 чайні ложки солі, більше до смаку
1 чайна ложка чорного перцю, більше до смаку
1 пучок салату Кале, дрібно нарізаного
300 г тертого сиру
2 столові ложки бальзамічного оцту (за бажанням)
Приготування.
Зваріть макарони, злийте воду, промийте холодною водою і викладіть у велику миску. Відкладіть.
Додайте кедрові горіхи в невелику сковороду. Смажте на слабкому вогні протягом 8-10 хвилин, регулярно помішуючи. Видаліть з сковороди і відкладіть в сторону.
У великій сковороді нагрійте оливкову олію і підсмажте часник до золотистого кольору. Після цього приправте сіллю перцем і залиште хвилин 5 постояти. Потім вилийте масло з часником на макарони, акуратно помішуючи.
В ту ж сковороду додайте Кале або інший салат і млоїте близько 4 хвилин. Додайте салат і кедрові горіхи в макарони і перемішайте. Додайте бальзамічний оцет, якщо ви його використовуєте.
Спробуйте макарони з зеленню на смак, і якщо потрібно додайте більше солі або перцю. Залишається прикрасити сиром і подавати до столу.
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 4
вартість – 10 $
Час приготування – 35 хвилин
калорійність – 280 ккал.