Відео: How to make Strawberry and cottage cheese dessert English subtitles
полуничний десерт
З початком літа приходять не тільки сонячні дні, відпочинок і купання в річках. З настанням самого жаркого пори року встигає полуниця – на мій погляд, найсмачніша і соковита ягода! Практично кожна господиня прагне запастися нею і на зимовий час, закриваючи компоти і готуючи варення. Однак і «живий» ягідкою хочеться поласувати. Тому я хочу поділитися рецептом полуничного десерту.
Для його приготування знадобиться:
– склянка полуниці
– стакан дрібного цукру або цукрової пудри
– 3 курячих яйця (потрібні будуть білки).
Процес приготування:
З курячих яєць відділяємо білки від жовтків. Нам знадобляться білки – кладемо їх в глибоку ємність. Щоб білки краще збивалися (а це ми і будемо робити надалі), краще їх покласти на деякий час в холодильник.
Потім за допомогою міксера, блендера або віночка починаємо збивати білки, поступово додаючи цукор і перетворюючи все в однорідну повітряну і стійку масу. Стакан цукру не весь йде в білки, трохи залишаємо і для полуниці.
Отриману масу викладаємо в креманки або спеціальну вазочку.
Тепер кладемо миту полуницю в ємність, посипаємо цукром, що залишився.
І теж збиваємо до однорідної маси.
Виливаємо полуничну суміш в вазочку поверх білкову-цукрової маси.
Звичайно ж, вийшов мус вже готовий до вживання. Але краще, якщо ці ласощі залишити на деякий час в холодильнику для більшого загустіння. А потім прикрасити порізаними 2-3 полуничками.
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 2
вартість – 2 $
Час приготування – 7 хвилин
калорійність – 160 ккал.
