Відео: Як приготувати вершкове морозиво вдома. Швидко і легко!
Домашнє морозиво з молока
Кожна мама хоче приготувати своїй дитині щось смачненьке, і домашнє морозиво з молока стане відмінним рецептом.
Складові:
3 чашки молока
2 склянки цукру
3 палички кориці
1 чайна ложка ванільного екстракту
9 яєчних жовтків
3 склянки жирних вершків
1-1 / 2 чайної ложки меленої кориці
Приготування.
У середній каструлі на середньому вогні змішайте молоко і цукор. Розмішайте до розчинення, потім додайте палички кориці і екстракт ванілі. Нагрійте суміш, але не кип`ятіть.
Тим часом, додайте жовтки в миску і енергійно збивайте їх віночком протягом приблизно 2 хвилин, поки жовтки НЕ посветлеют.
Тепер вийміть палички кориці з каструлі. Повільно за допомогою ковша полийте жовтки гарячої молочною сумішшю.
Коли суміш трохи об`єднається, відправте її назад в каструлю і варіть близько 2 хвилин, поки вона трохи не загусне.
Додайте вершки і мелену корицю в миску і перемішайте все це разом.
Охолодіть суміш протягом години або близько того, а потім залийте її в міксер або блендер. Якщо у вас є машина для морозива, тоді відправляємо все туди.
Збивайте до утворення піни деякий час, а потім перелийте в контейнер і оперувати в морозильну камеру на ніч, і домашнє морозиво з молока буде готово.
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 6
вартість – 9 $
Час приготування – 1 ніч
калорійність – 355 ккал.
