Макарони під соусом
Існує безліч різних рецептів, щоб приготувати макарони під соусом. Це один з рецептів з додаванням м`ясного фаршу, який робить макарони ще смачніше. цей рецепт другої тарелі припаде до смаку вишуканим гурманам. А зовнішній вигляд не залишить байдужих.
Складові:
2 ст.л. оливкового масла
Відео: Макарони з сирним соусом – Простий Рецепт від Бабусі Емми
3 зубчики часнику, подрібненого
1 ціла велика цибулина, нарізана кубиками
0,4 кг фаршу з яловичини
600 г маринованих помідорів з соком
400 г томатної пасти
2 чайні ложки італійської приправи
1/2 ч.л. червоного перцю
Сіль і перець за смаком
400 г будь-яких макаронів
1 упаковка вершкового сиру
400 г тертого сиру моцарелла
1/2 склянки тертого сиру пармезан
1 ціле яйце
Свіжа нарізана петрушка.
приготування:
Нагрійте оливкову олію в каструлі або казані на середньому вогні.
Додайте цибулю і часник і обсмажте протягом декількох хвилин, поки вони не пом`якшать.
Киньте в каструлю фарш і смажте, поки він не підрум`яниться. 
Відео: Макарони по-іспанськи з соусом Болоньєзе – Pasta con Salsa Bolo esa!
Потім злийте жир, залишивши трохи для аромату і соковитості.
Додайте в каструлю помідори, томатну пасту, червоний і чорний перець, сіль і італійську приправу.
Перемішайте все і тушкуйте протягом 25 -30 хвилин. Після цього, злийте 3 – 4 склянки рідини, щоб вона трохи охолола.
Розігрійте духовку до 180 градусів.
Поки вона нагрівається, в окремій мисці змішайте вершковий сир, 2 склянки тертого сиру моцарелла, пармезан, яйце, сіль і перець.
Відео: макарони з томатним соусом
Перемішайте все тільки пару раз.
Тепер потрібно зварити макарони. Злийте з них воду і промийте під холодною водою, щоб охолодити їх. Висипати макарошки в миску з сирною сумішшю і перемішайте, поки все макарони не опиняться в сирі.
Залишилося додати охолоджений м`ясний фарш і перемішати, щоб об`єднати всі інгредієнти.
Викладіть макарони з фаршем на лист для випічки, полийте остиглим соусом, посипте тертим сиром і відправляйте в духовку. 
Випікати потрібно протягом 20 хвилин, або поки соус не почне міхур. Готові макарони під соусом прикрасьте дрібно нарізаною петрушкою і подавайте.
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 6
Час приготування – 1,5 години
вартість – 12 $
Калорійність макаронів під соусом – 450 ккал.
