бобовий суп
Бобовий суп – це те, що підніме вам настрій в дощовий день і зігріє душу. Його дивовижний смак змусить вас закохатися в нього з першої ложки. такий рецепт першого страви не залишить нікого байдужим. Він сподобається навіть дітям.
Складові:
Відео: Суп з квасолі з картоплею відео рецепт. Книга про смачну і здорову їжу
5 зубчиків часнику, подрібнених
Відео: Бобовий суп з грибами
1 ціла середня цибулина, кубиками
3 банки квасолі, злити і промити
2 ст.л. оливкового масла
1 чайна ложка червоного перцю
Відео: Квасолевий суп
2 чайні ложки сушеного орегано
1/4 склянки томатної пасти
3/4 чашки сухого білого вина
1 банка солоних помідорів
6 чашок курячого бульйону
1 пучок салату
базилік
4 столові ложки вершкового масла
500 г сирих креветок, очищених
1/4 склянки свіжої петрушки
Тертий пармезан.
приготування:
Нагрійте оливкову олію у великій каструлі на середньому вогні. Додайте цибулю і часник і варіть 3 – 4 хвилини. Тепер потрібно додати томатну пасту і розмішати, потім варити близько 2 хвилин. Додайте червоний перець і сушений орегано, перемішайте і варіть ще протягом 30 секунд.
Залийте все вином і збийте вінчиком. Нехай рідина кипить доти, поки вино не зменшиться в два рази в розмірі.
Тепер потрібно додати консервовані помідори. Злийте і промийте квасолю, потім додайте її в каструлю.
Залишилося залити курячим бульйоном і перемішати. Готуйте бобове суп на повільному вогні 20-25 хвилин. Не забудьте приправити сіллю і перцем за смаком.
Поки вариться суп, можна приготувати креветки. Розтопити вершкове масло в маленькій сковороді на середньому вогні. Додайте петрушку і нарізані креветки, перемішайте і варіть близько 4 хвилин. Приправте сіллю, і відкладіть в сторону.
Промийте салат і розірвіть його на шматки.
Відео: Супи рецепти. Суп з квасолею. Суп з червоної квасолі рецепт на kylinarik.ru
Додайте зелень в суп. Ще потрібно додати базилік і перемішати.
Варіть суп на повільному вогні ще 5 хвилин, пробуючи на смак і додаючи сіль і перець по мірі необхідності.
Подавайте суп у великих тарілках, прикрашений креветками, базиліком і пармезаном!
Дуже смачний кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 10
Час приготування – 1,5 години
вартість – 9 $
Калорійність бобового супу – 350 ккал.
