домашнє морозиво
Практично всі люблять морозиво, тому давайте спробуємо його приготувати самостійно. Домашнє молочне морозиво можна зробити різних смаків, додаючи потрібні інгредієнти. такий рецепт десерту припаде до смаку будь-якому, навіть самому вибагливому ласуни.
Відео: Як приготувати ДОМАШНЕЕ МОРОЖЕНОЕ. Найпростіший рецепт
Складові:
3 чашки молока
2 склянки цукру
1 чайна ложка ванільного екстракту
Відео: Як приготувати радянський пломбір / рецепт домашнього морозива / як приготувати домашнє морозиво
8 яєчних жовтків
3 склянки густих вершків
1/2 чашки подрібнених м`ятних цукерок
Плитка шоколаду.
приготування:
Вилийте молоко в важку каструлю. Додайте цукор і розмішайте, щоб об`єднати їх. Доведіть суміш до кипіння на слабкому вогні, періодично помішуючи вміст каструлі.
В окремій мисці збийте яєчні жовтки, поки вони не стануть світло-жовтого кольору.
Тепер в яєчні жовтки повільно влийте приблизно 2 склянки гарячої молочної суміші, при цьому швидко збиваючи.
Потім вилийте суміш назад в каструлю, ніжно її збиваючи. Варіть все на повільному вогні, поки суміш не вийде дуже товстою, від 5 до 7 хвилин. Потім процідіть суміш через сито з дрібними отворами в середню миску. Налийте туди ж густих вершків, потім перемішайте, щоб всі об`єдналося. Додайте ваніль і накрийте цю суміш. Надішліть на деякий час в холодильник, щоб охолодити.
Тепер роздробити цукерки і шоколад і додайте в молочну суміш. 
Добре перемішайте.
Ось тепер можна відправляти домашнє молочне морозиво в морозилку на 24 години, поки не отримаєте тверду суміш. Можна періодично діставати морозиво з морозилки і помішувати.
Кулінарний рецепт готовий. Смачного!
кількість порцій – 4
Час приготування – 24 години
вартість – 7 $
Калорійність домашнього морозива – 450 ккал.
