Вітаю, дорогі друзі! Хочу продовжити тему холодних супів, і пропоную приготувати болгарський таратор. Тим більше спека, яка стоїть вже довгий час сприяє цьому.

таратор

Якщо чесно, мій чоловік сприйняв ідею такого супу з часткою іронії, тому я вирішила приготувати одну порцію, на пробу.

Відео: Болгарський суп Таратор. Холодний суп на кефірі

продукти:

  • кефір – 1 склянка
  • огірок свіжий – 2 шт
  • часник – 1 зубок
  • горіхи рубані – жменю
  • оливкова олія – 1 ст.л.
  • сіль перець
  • лід – 3 шматочки
  • зелень

продукти для тараторять

Приготування болгарського тараторять:

Насправді, приготування цього холодного супчика до непристойності просте.

Огірок трьом на крупній тертці. Я відразу взяла один огірок, а потім додала ще один – в самий раз.

болгарський таратор

Відео: Картопляна запіканка з фаршем (МУСАКА), суп "ТАРАТОР" Болгарська кухня

Зелень дрібно рубаємо.

готуємо болгарський таратор

Часник трьом на тертці або видавлюємо через землянку.

готуємо болгарський таратор з часником

Тепер беремо будь-який кисломолочний напій – йогурт, кефір або кисле молоко. Головне щоб напій був холодним.

Додаємо ложку оливкової олії, доводимо до смаку сіллю і перцем.

готуємо болгарський таратор

Всю цю масу збиваємо блендером, щоб вийшла однорідна емульсія.

готуємо болгарський таратор

У глибоку тарілку викладаємо на дно терті огірки, зелень, часник, подрібнені горіхи і шматочки льоду.

 До речі, подивіться рецепт огіркового гаспачо.

готуємо болгарський таратор

Заливаємо інгредієнти дієти сумішшю. От і все!

Відео: БОЛГАРІЯ: Таратор – національний болгарський суп … Bulgaria

 Даремно звичайно я приготувала одну порцію : Scratch: .

Мені вдалося спробувати тільки одну ложечку, інше з`їв чоловік, до крапельки : Whistle: .

Доведеться готувати ще …

Скуштуйте болгарський таратор – рятувальний холодний супчик в спеку! : Bye:


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here