Вітаю!

Відео: Салат ПОДСОЛНУХ зі щавлем

Сьогодні хочу вам запропонувати весняний, овочевий салат з куркою і щавлем. Ніколи ще не використала щавель в салатах, а в цей раз, трохи залишилося після приготування зеленого борщу і я вирішила використовувати його. І ви знаєте, результат мене  приємно здивував …. На стільки відмінно він поєднується з іншими продуктами, що тепер щавель буду купувати спеціально для салатів. 

продукти:

продукти для салату з куркою і овочами

щавель – 100 г

помідор – 1 шт

капуста молода білокачанна – &frac14- шт

цибуля червоний – 0,5 шт

куряче м`ясо відварне – 150 г

сіль перець

для заправки:

гірчиця – 1 ч.л.

лимонний сік – 1 ст.л.

мед 0,5 ч.л.

рослинне масло – 2 ст.л.

приготування:

Нашінкуем молоденьку капусту соломкою,

капуста

цибулю нарізаємо півкільцями. У мене червоний або синій  🙂 Лук, він не гірчить.

цибуля

М`ясо курки ріжемо соломкою, якщо є шкірка – обов`язково знімаємо і прибираємо, в нашому салаті їй не місце.

м`ясо курки для салату

А тепер, головний герой нашого салату – щавель! Нарізаємо його соломкою, як і в зелений борщ. Ви уявляєте, скільки вітамінів зараз відправиться в салатник !!?

щавель в салат з курки

Помідори розрізаємо на четвертинки і видаляємо насіння з соковитою серцевиною, щоб салат моментально не потік. Соковитості достатньо в молодій капусті.

помідори для салату з куркою і щавлем

Стінки помідор ріжемо соломкою. Швидше б з`явилися грунтові, домашні помідорчики …

помідори для салату з куркою і щавлем

Відео: Салат зі щавлем

Для заправки, змішуємо гірчицю з медом і лимонним соком,

гірчична заправка

 додаємо тонкою цівкою олію, постійно розмішуючи.

гірчична заправка

 Наш салат приправити сіллю і чорним меленим перцем

сіль і перець в салат

 заливаємо гірчичною заправкою і акуратно перемішуємо

заправляємо салат курячий зі щавлем

Я щиро здивувалася, на скільки щавель тонко подає кислинку в цьому салаті. Заправка додає пікантність і приємну гостроту. Єдине, готуйте такий салат відразу до столу, як і будь-який інший салат зі свіжої капусти.

салат курячий зі щавлем

 Можна посипати рубаними горішками, шкода не подумала про це відразу.

салат курячий зі щавлем

Соковитий, свіжий, вітамінний і дуже легкий салат. Неодмінно, спробуйте такий.

Просто захоплення!

Відео: Салат з куркою. сімейні рецепти

Салат з куркою і щавлем – шикарний варіант для легкої вечері!


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here