Привіт всім!
Фунчоза – Це локшина з рисової муки, продається в будь-якому супермаркеті. З неї можна готувати гарячі страви та салати. Рисова локшина нейтральна до смаку, тому відмінно поєднується з м`ясом і овочами. Я вперше готую з цього продукту і своє знайомство вирішила почати з салату. це гострий салат з фунчози і свіжих овочів – максимально вітамінізованими і корисними. Любителі гострого і нізколорійного – прошу!
продукти:
фунчоза – 100 г
Відео: Фунчоза по-корейськи з овощамі.Ну дуже смачна закуска
огірок свіжий – 1 шт
морква – 1 шт
перець болгарський -1 шт
приправа з перцю чилі
часник – 3 зубчики
оливкова олія – 2 ст.л.
соєвий соус – 2 ст.л.
приготування:
Фунчоза готується дуже швидко і її важливо не переварити.
Тому заливаємо киплячою, підсоленою водою і залишаємо на 10 хвилин, накривши кришкою.
Поки фунчоза доходить до кондиції, займемося підготовкою овочів.
огірок нарізаємо соломкою
І моркву соломкою
Болгарський перець очищаємо від насіння і перегородок.
Відео: Салат фунчозу ПО-КОРЕЙСЬКИ
Нарізаємо в довжину соломкою
Тепер приготуємо заправку.
Відео: Салат з фунчозой і куркою | Chicken and Glass Noodles Salad
Часник видавлюємо в чашку з приправою з перцю чилі.
Якщо немає готової, можна нарізати шматочок свіжого гострого перцю чилі, разом з насінням.
Ми ж любимо гостре? 
Я із задоволенням скористалася однією з гострих приправ, привезеної з Таїланду моєї сестричкою.
До речі фунчоза теж звідти 
Додаємо, сюди ж, соєвий соус і оливкове масло.
Фунчоза, до цього часу, вже готова.
Зливаємо воду, за допомогою сита, щоб ці тонкі нитки не втекли через отвори друшляка.
Кухонними ножицями трохи «пострижемо» її, щоб нитки не були такими довгими.
Це можна було зробити ще до приготування, але я не стала прикладати силу – сира фунчоза досить жорстка. Відправляємо до підготовленим овочам з заправкою
Акуратно, за допомогою двох вилок, все перемішуємо
і ставимо в холодильник на пару годин настоятися.
Просто, правда? А як корисно!
Особисто мені і моїм рідним, сподобався такий легкий салатик.
Можу сказати, моє знайомство з фунчозой пройшло вдало 
Безсумнівно, цей продукт внесе різноманітність
в звичні нам страви.
