Відео: Салат Парус
Всім привіт! Салат Парус привернув мене своєю назвою, стало цікаво, чому ж все-таки «парус». Який з інгредієнтів стане найпомітнішим і виразним в цьому салатик? Парус білий або червоний? Давайте розбиратися разом! 
Продукти для салату
- перець болгарський – 3 шт
- помідори – 3 шт
- огірок – 4 шт
- твердий сир – 200 г
- солона червона риба – 200 г
- сіль перець
- оливкова олія
Приготування салату Парус
Салат Парус доступний за інгредієнтами і легкий в приготуванні.
Болгарський перець нарізаємо великим кубиком. Якщо у вас буде перчик червоного кольору, це тільки вітається.
Свіжий огірок нарізаємо великим кубиком, але спочатку обов`язково переконайтеся, що шкірочка НЕ гірка. Якщо гірка або груба, краще попередньо очистити.
Сир можна звичайно брати і м`який, але враховуйте, що з соком овочів він може стати зовсім непомітним. Нарізаємо великим кубиком.
Філе солоного червоної риби (у мене сьомга) нарізаємо великими кубиками.
Тепер підійшла черга помідор, їх бажано нарізати в останню чергу.
Але спочатку, потрібно звільнити їх від перегородки з насінням, як це зробити, я розповідала в рецепті Літнього теплого салату. Це не дасть нам зайву рідину в салаті.
Нарізаємо стінки помідорів великим кубиком.
А вирізані перегородки можна використовувати в пріготовленіівкуснейшей закуски за рецептом Вероніки Білоцерківської Баклажани з м`ясом
Тепер всі компоненти салату акуратно перемішуємо.
Що стосується спецій. З огляду на, що риба і сир вже солоні, салат я не солила, а ви дивіться на свій смак.
Приправляємо перцем і заправляємо оливковою або соняшниковою олією.
Сир, солонуватий, як морська вода … Солона рибка надає морське настрій … Овочі, як свіжість бризу …
Караул! Моя підсвідомість, напевно, підказує мені, що пора до моря …
А тепер подивіться на цей салат, які асоціації він викликає?
Після того як інгредієнти салату рівномірно розподілилися між собою, ось тоді я і зрозуміла чому салат називається «парус».
Або це тільки у мене розігралася фантазія?
Відео: Delicious Salads [simple recipes]
Буде логічно, якщо освіжаючий і смачний салат «Парус» прикрасити помідорною стінкою. Смачного!
