Відео: Рис з овочами
Вітаю!
Рис з овочами люблять багато, а особливо ті, хто стежить за своїм здоров`ям. Це відмінний гарнір і м`ясо в «одному флаконі». Особливо якщо врахувати, що готувати Мал будемо з овочами в кулінарному рукаві.
Думаю, ви вже пробували щось запікати в кулінарному рукаві. Ні? Тоді вам обов`язково потрібно це зробити, щоб зрозуміти, яка це краса!
- По-перше, це корисно, так як готується практично на пару і у власному соку.
- По-друге, швидко і не потрібно кожного разу заглядати, щоб перемішувати.
- По-третє, чисто – бризки не летять на стінки духовки або мікрохвильовки, і навіть жаровню мити не потрібно! Ну, а як смачно, не передати …
Мені вже довелося пару раз готувати в рукаві, в цей раз, вирішила запекти рис з овочами і курячим філе.
Приступаємо?
продукти
- рис – 1 стакан
- баклажани – 200 г
- кабачки – 200 г
- цибуля – 1 шт
- перець болгарський – 50 г
- квасоля стручкова – 100 г
- гарбуз – 100 г
- часник – 3 зубки
- філе курки – 1 шт
- масло вершкове – 30 г
- раст. масло – 2-3 ст.л
- сіль перець
- прованські трави
- лавровий лист
приготування
Овочі у мене все заморожені, якщо у вас свіжі – відмінно. Нарізаємо баклажани на середні часточки, мені довелося розділити ще на 4 частини, вони найдовше готуються.
Кабачки можна трохи крупніше залишити
Цибулю ріжемо півкільцями
Гарбуз на середні шматочки, вона у мене після заморозки вже м`яка.
Часник розрізаємо на дві частини і видаляємо серцевину
Філе ріжемо на невеликі шматочки
Рис промиваємо. Якщо є можливість, можна заздалегідь замочити його, щоб швидше приготувався. До речі, куряче філе з рисом можна комбінувати з сочевицею, як в рецепті Ніжна сочевиця з рисом і курячим філе.
Тепер, всі підготовлені овочі і рис змішуємо в одній мисці або каструлі, солимо, перчимо, додаємо сухі трави
Все ретельно розмішуємо, щоб сіль і продукти рівномірно розподілилися
Рукав для запікання можна купити у відділах з пакувальними пакетами. Відрізаємо необхідний розмір рукава, з розрахунком обсягу продуктів з вільним місцем, для пара. Зав`язуємо з одного боку рукав кліпсою або зав`язкою.
Засипаємо ложкою продукти в кулінарний рукав, додаємо масло вершкове, лавровий лист і рослинне масло. Зверніть увагу, щоб шов був зверху. Якщо є бульйон, налийте прямо в рукав ополоник, якщо немає, можна просто кип`яченою холодної води. Я з розрахунком, що овочі в мене розморожені і не віджаті від рідини.
Відео: Рис з овочами або різотто рецепт. Як приготувати рис смачно рецепти, що приготувати на вечерю
Зав`язуємо інший край, робимо зубочисткою або голкою (НЕ виделкою :)) 3 дірочки зверху, щоб рукав не луснув від тиску. І ставимо в духовку, розігріту до 180 градусів і забуваємо про рис і овочах на 40-50 хвилин.
Дістаємо деко з духовки і акуратно розрізаємо зверху рукав і
насипаємо в тарілку цю смакоту … Не менш смачно виходить рис, якщо приготувати за рецептом Сочевиця в мультиварці з рисом і грибами.
Всі овочі просто розімліли в рукаві, а рис вийшов розсипчастим. Це відмінний варіант приготування гарніру разом з м`ясом в «одному флаконі».
обов`язково приготуйте рис з овочами і курячим філе, запечене в рукаві!
