Привіт, друзі!

Відео: Риба в духовці. Запечена риба в духовці

Сьогодні хочу запропонувати ще один рецепт  риби запеченої в духовці. Для цього підійде будь-яка риба, а у мене були середньої величини карасі. За часом активної готування, така рибка готується дуже швидко. Звичайно ж головну роль, в цьому рецепті, грає маринад. Сподіваюся, вам сподобаються складові маринаду …

продукти:

риба – 4 шт (1 кг)

корінь імбиру – 3 см

соєвий соус – 3 ст.л.

часник – 3 зубчики

лимон – 0,5 шт

лайм – 0,5 шт

оливкова олія – 2 ст.л.

петрушка – пара гілочок

приготування:

Для початку,

рибу миємо, чистимо, потрошимо і розрізаємо по хребту на дві частини.

напівтушки риби

 Готуємо маринад.

Натираємо цедру лимона, лайма і видавлюємо часник, через землянку.

Відео: Як приготувати рибу в духовці # Риба # запечена в духовці # короп в духовці #

Імбир натерти на тертці.

Ефірні масла цих овочів і фруктів, зводять мене з розуму 🙂

Справжня профілактика простудних захворювань!

цедра лайма і лимона, імбир, часник

Зелень рубаємо або рвемо руками. Оливкова олія наливаємо до інших компонентів маринаду.

Замість солі додаємо соєвий соус. Думаю з імбиром, лаймом і лимоном, він більш доречний.

зелень і соєвий соус

Повертаємося до «обтертих» лимону та лайму і видавлюємо сік.

Ретельно перемішуємо маринад.

сік лайма і лимона

Укладаємо половинки риби в емальований посуд, рівномірно заливаючи маринадом.

Важливо, щоб кожен шматочок отримав свою порцію маринаду.

Накриваємо кришкою або харчовою плівкою і відправляємо на годину в холодильник.

риба в маринаді

Через годину включаємо духовку.

Відео: Риба запечена в духовці !!! Дуже смачний рецепт!

Якщо риба м`ясиста і жирна, можна укладати прямо на деко або в форму, змащені олією.

З огляду на, що карась, риба досить пісна одну частину я розклала на деко, але про всяк випадок, ще зверху сбризнулі рослинним маслом.

карась на деку

Другу частину карасів, я загорнула у фольгу. А поряд у фользі, запікалася картопля-гармошка

карась в фользі

ставимо рибу запікати в духовку, при 200 градусів, на 10 хвилин.

В результаті, вийшла ароматна смачна рибка.

Мені більше сподобалася риба на відкритому листі, вона вийшла хрусткою, як я люблю.

А в фользі вона теж смачна, але швидше за тушкована, а не запечена.

Звичайно, можна було розгорнути фольгу і дати ще кілька хвилин підрум`яниться, але у нас вже не вистачило на це терпіння.

Відео: Червона риба запечена в духовці рецепт від шеф-кухаря / Ілля Лазерсон

Висновок – маринад просто відмінний, для будь-якої риби запеченої в духовці.

 І звичайно ж, до такої рибі відмінно підійде картопля і наприклад, ось цей соус

риба запечена в духовці

 Риба запечена в духовці готова!

а тут ще один варіант, як приготувати карасів


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here