Вітаю, дорогі друзі! У такому виконанні салат з курячої печінки можна було назвати гарячою закускою, якби не пікантна заправка. Курячу печінку для салату можна відварити або обсмажити – в будь-якому випадку салат стане апетитним прикрасою новорічного столу і не тільки …

салат з курячої печінки

Інгредієнти салату з курячої печінки:

  • варена квасоля – 200 г
  • куряча печінка – 200 г
  • соєвий соус – 2-3 ст.л.
  • борошно – 100 г
  • рослинне масло для смаження – 100 мл
  • болгарський перець – 1 шт
  • листя салату

Відео: Теплий салат з курячої печінки з яблуками – Все буде добре. Випуск 691 від 21.10.15

заправка

Відео: Теплий салат з курячою печінкою [Рецепти Bon Appetit]

  • йогурт натуральний – 100 г
  • гірчиця – 1 ч.л.
  • часник – 1 часточка
  • сіль морська – щіпка

Приготування салату з курячої печінки

Як я вже згадувала, печінку можна просто відварити, але я люблю з хрусткою і рум`яною скоринкою. Всупереч своїм принципам, солити будь-яку печінку в кінці обсмажування, вирішила піти раді Юлії Висоцької – замаринувати в соєвому соусі. У мисочку викладаємо підготовлену печінку і заливаємо соєвим соусом, приправляємо перцем. Ми залишаємо її в спокої, поки ми займаємося болгарським перцем.
куряча печінка для салату
Болгарський перець нарізаємо кубиками і обсмажуємо на сковорідці, з невеликою кількістю рослинного масла.
перець болгарський для салату з курячої печінки
Печінка паніруємо в борошні й обсмажуємо, до скоринки. Головне, не пересушити печінку, щоб вона не була занадто сухий всередині.
куряча печінка для салату
Приготуємо заправку. схожу заправку я вже готувала, тільки без йогурту. Подрібнений часник змішуємо з гірчицею і морською сіллю.
гірчична заправка для салату з курячої печінки
Додаємо йогурт і добре перемішуємо. заправка для салату готова.
Викладаємо на тарілку з шматочками листя салату обсмажену курячу печінку, болгарський перець, разом з вареною квасолею До речі, на сайті ще є рецепти теплих салатів.салат з курячої печінки
Салат з курячої печінки поливаємо йогуртовой заправкою. Поживний і корисний салат радує око і шлунок. Пробуйте -)

Відео: Теплий салат з курячою печінкою

Завжди раді вам!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here