Привіт, друзі!
Відео: Салат із сирого буряка. З буряком дуже корисно!
цей салат з сирого буряка я готувала за рецептом Джеймі Олівера, виконуючи завдання клубу «Готуємо разом з Джеймі Олівером». салат з грушею і сирої буряком вийшов хрусткий, соковитий і ароматний.
Продукти на 4 порції:
- буряк сира – 4 шт
- груша тверда – 3 шт
- лимонний сік – 3, 5 ст.л.
- оливкова олія – 10 ст.л.
- сир фета або бринза – 200 г
- насіння соняшнику – жменю
- гілочка м`яти
- сіль перець
приготування
Готується дуже просто, як і більшість рецептів Джеймі Олівера.
сирий буряк моєму, очищаємо від шкірки і нарізаємо дрібною соломкою або як я, трьом на «корейську» тертку.
Так само чинимо і з грушею. Бажано вибрати тверді сорти.
До речі, це вже не перший мій салат з грушею, тому під час приготування вже передчувала, яка вийде смакота.
Відео: Салат Краси з Сирий Буряка
У мене груші сорту Конференція.
Відео: Салат із сирого буряка з морковью.Очень Соковитий і Смачний Рецепт
Відправляємо груші і буряк в спільний посуд і скроплюємо лимонним соком, який не дасть груші потемніти і збалансує смак овоча і фрукта.
Доводимо до смаку сіллю і чорним меленим перцем.
Поливаємо оливковою олією і вже в тому посуді, в якій будемо подавати, зверху додамо розкришене бринзи або сир фету.
Посипаємо готову страву очищеними насінням соняшнику і листочками м`яти.
Відео: Дуже Смачний САЛАТ з Сирий БУРЯКА ОЧИЩУЮЧИЙ Кров Рецепт
моя ремарка
- Салат сподобався дуже і дуже, я його готувала вже два рази
. Надзвичайно ароматний і соковитий, завдяки заправці і соку, який виділився з буряка і груші. Ніколи не думала, що груша може поєднуватися з сирої буряком, але як виявилося – це дуууже здорово 
. - Готувала перший раз одну порцію – на пробу. Дивлячись на цю важку гірку, я засумнівалася, що стільки можна з`їсти одній. Після першої вилки, я не могла вже відірватися – свіжість і легкість просто вражаюча.
- Замінила в рецепті м`яту на зелені листя салату. Вони відмінно хрустіли разом з буряком і грушею. Як тільки побачу в продажу м`яту, обов`язково повторю з нею. Уявляю, який холодок додасть м`ята цього шедевру.
- замість фети взяла бринзу. Думаю, смак від цього не змінився, але з сіллю краще не старатися.
- Його можна сміливо готувати в піст, тільки без бринзи, або замінити її на сир тофу.
Подаємо, хрусткий салат з сирого буряка, відразу після приготування 
.
З повагою
