Привіт, друзі!
Почався сезон айви і ми, нарешті, можемо насолодитися цим ароматним фруктом. Використовувати айву в м`ясних стравах мене навчила свекруха. Яке вона готувала м`ясне рагу з айвою … Ніколи не забуду. Тому, щоосені, ми запасаємося нею, щоб готувати взимку смачні страви з айви. Якщо ви, до сих пір, айву використовували тільки в десертах і напоях, пропоную рецепт швидкого рагу зі свинини і айви.
продукти:
свинина (ошийок) – 350 г
айва – 2 шт
квасоля варена – 300 г
масло для смаження – 2 ст.л.
в`ялені помідори – 4 шматочка
сіль
орегано
Відео: Печеня з яловичини і айви
перець мелений чорний
приготування:
Одним з компонентів цього рецепта – квасоля.
Тому, нам потрібно її попередньо замочити і відварити,
у великій кількості води, до готовності.
Не переварити! 
З м`яса, у мене був жирненькие ошийок.
Нарізаємо його, на невеликі шматочки і кидаємо смажити на розігріту сковороду.
Швиденько моєму айву, зі щіточкою, щоб не залишалися ворсинки.
Розрізаємо її на 4 частини, вирізаємо серцевину і рубаємо на кубики.
Відправляємо айву до м`яса.
Накриваємо кришкою і тушкуємо, до напівготовності айви.
Солимо і перчимо вміст сковорідки і відправляємо, сюди ж,
варену квасолю і пару половников її відвару.
Посипаємо орегано і накриваємо кришкою.
Тушкуємо на помірному вогні, ще 10-15 хвилин.
Я спеціально не додавала ні часнику, ні цибулі.
Тоді аромат айви ніщо не переб`є.
Айва вбирає і нейтралізує весь жир, а страва виходить ароматним і делікатним.
Посипаємо готову страву рубаною зеленню і подаємо гарячим.
Ще, я додала різані в`ялені помідори – це чарівно 
.
Швидко, правда?
Відео: Курка з овочами. швидке спекотне
Відмінний варіант для вечері
Рагу зі свинини і айви готово!
Ще один відмінний рецепт для вечері.
