Всім привіт!
кабачки рецепт на новий лад
Протягом усього літа кабачки використовувалися в багатьох рецептах страв. І не дивно, адже вони нейтральні за смаком і можуть блискуче поєднуватися з різними продуктами. А давайте-ка, спробуємо новий рецепт кабачків «Башточки» в сирній паніровці в компанії з помідором.

Відео: Смачно – # ОЛАДЬИ з КАБАЧКОВ Найніжніші ОЛАДЬИ # Кабачки Рецепти

продукти:

  • кабачки – 2 шт
  • сухарі хлібні – 4 ст.л.
  • борошно – 2 ст.л.
  • сир твердий – 100 г
  • яйце – 2 шт
  • молоко – 2 ст.л.
  • помідори – 2 шт
  • зелень
  • сир плавлений "Віола"
  • перець чорний мелений
  • масло рослинне для смаження

Відео: Дуже смачні кабачки запечені в духовці з сиром (пармезан), улюблений рецепт

приготування кабачків

Ось і дозріли останні кабачки на нашій дачі. Шкірка таких кабачків грубувата, тому варто її очистити.

Відео: КАБАЧКИ У ДУХОВЦІ пікантні, хрусткі. Найсмачніші! Простий рецепт. Zucchini in OVEN

Нарізаємо кабачки кружечками, близько 1 см. Щедро посолити їх морською сіллю.

Відео: Аджика з кабачків на зиму, без стерилізації

До речі, якщо хочете готувати закуски з кабачків навіть в зимовий час, у мене є для вас найпростіший рецепт заготовки.
кабачки посолити
Для панірування нам знадобляться хлібні сухарики і борошно. Не втомлююся повторювати, що панірувальні сухарі краще робити самостійно, з учорашнього хліба. Більш докладно про це в рецепті Як приготувати лазанью з рибою.

Змішуємо сухарі з борошном, і сюди ж додаємо тертий твердий сир. Панірування готова.
панірування для рецепта з кабачком
Збиваємо яйця з сіллю і молоком в однорідну масу і приступаємо до приготування.
яєчна маса для рецепта з кабачків
Кабачки обмакиваем в сухарной паніровці – в яйце, сухарі-яйце-сухарі, притискаючи паніровці щільніше, щоб зафіксувати.
Смажимо на розігрітій олії з двох сторін, на помірному вогні.
кабачки рецепт в паніровці
Кабачки встигають прожаритися, але не стають абсолютно м`якими, а з легким хрускотом.
Крім усього, панірування виходить хрусткою, просто приголомшливою : Good: .
Даємо кабачкам трохи охолонути, а поки змішуємо рідкий плавлений сир «Віола» або «Янтар», «Дружба» з дрібно нарубаної зеленню. Приправляємо масу перчиком, а при бажанні, часником.
суміш плавленого сиру з зеленню, для рецепта з кабачків
На кожну скибочку кабачка викладаємо ложку сирної пасти і накриваємо кружечком помідора.
кабачки
Ось такий рецепт кабачків «Башточки» з хрусткою сирною скоринкою і пікантним густим соусом.
Пробуйте!
Завжди раді вам. Олена і «Жіночі слабкості».


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here