Всім привіт!

Сьогодні пропоную приготувати гречаники без м`яса та яєць. Цим блюдом можна урізноманітнити меню в період посту, й дуже сподіваюся, що такий рецепт гречаників стане в нагоді не лише тим, хто поститься.

Продукти для гречаників

  • гречка варена – 300 г;
  • картопля варена – 3 шт середніх;
  • цибуля – 1 шт;
  • борошно – 1 ст.л.;
  • улюблені спеції;
  • горіхи – жменю;
  • масло рослинне – 100 мл.

Відео: Гречаник – пісні КОТЛЕТИ З ГРЕЧКИ без яєць від Мармеладний Лисиці / VEGAN BUCKWHEAT PATTIES

Готуємо пісні гречаники

продукти для пісних гречаників

Перш за все, цибулю нарізаємо кубиком і пасеруємо в невеликій кількості рослинного масла.

Відео: Котлети без м`яса. Пісні рецепти Ірина Кузьміна

 

пасерована цибуля для пісних гречаників

Добре готувати гречаники, якщо після сніданку залишилася варена гречка. Тоді не доведеться варити її спеціально.

Готову гречку подрібнюємо в блендері до однорідного стану.

подрібнена гречка

Подрібнюємо волоські горіхи в блендері або зручним вам способом.

горіхи в блендер

Картоплю попередньо теж відварюємо в шкірці та даємо охолонути. Її теж потрібно буде подрібнити, але щоб не вийшло клейкої маси, краще скористатися тертушкою.

Отриману масу, солимо та посипаємо спеціями.

Формуємо гречаники на ваш розсуд – в формі котлет або биточків. Взагалі то класичні гречаники мають овальну форму, але раз у нас пісні, зробимо для різноманітності круглі плоскі коржі. Обов`язково перед смаженням їх обвалюють у борошні, тоді вийде смачна хрустка скоринка.

Розігріваємо сковороду з рослинним маслом і викладаємо наші гречані биточки. Обсмажуємо як зазвичай котлетки, з двох сторін.

гречаники на сковороді

Гречаники на смак дуже ніжні, й не менш ситні, ніж з м`ясом.

Відео: Котлети пісні

Моя дочка не любителька гречки, але з`їла з задоволенням. Так що, це непоганий спосіб «замаскувати» гречку.

Смачно з капустою, а для тих хто не постить – зі сметанкою або рожевим соусом – кетчуп + домашній майонез.

Відео: Пісні страви

Ось такі у мене вийшли пісні гречаники!

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here