У мене залишалося трохи сиру, сирники з нього не зробити, для пончиків теж замало. І я знайшла рецепт пирога на кефірі з начинкою з сиру. Хоча, є ще один варіант використання невеликої кількості сиру.
Відео: Пиріг з сиром
необхідні продукти
для тесту:
- кефір – 1 склянка
- цукор – 150 грам
- яйця – 2 шт
- вершкове масло – 125 грам
- борошно – 1-2 склянки
- ванільний цукор – 0,5 пачки
- розпушувач – 1 ч.л.
для начинки: - сир – 600 грам
- крохмаль – 2 ст.л.
- цукор – 2 ст.л.
- ванільний цукор – о, 5 пачки
- яйця – 1шт
приготування
Для початку беремо склянку кефіру і додаємо розтоплене, трохи остигле масло
збиваємо яйця з цукром, дрібкою солі і ванільним цукром – додаємо в масу
просіяне борошно вводимо, щоб вийшло тісто, по консистенції, як сметана
додаємо розпушувач
Далі займемося начинкою.
Сир протираємо занурювальним блендером з крохмалем, цукром і ванільним цукром. Додаємо яйця і все ще раз перемішуємо
В силіконову форму викладаємо половину тіста
Відео: Пиріг з сиром. Сирний пиріг. Пиріг з сиру, простий рецепт!
зверху сирну начинку
і накриваємо рештою тестом
Відео: Снідаємо разом – Пиріг на кефірі з сиром
Ставимо в духовку, розігріту на 170-180 градусів на 40-50 хвилин
Дістаємо наш пиріг і посипаємо цукровою пудрою
Відео: Пиріг на кефірі
І кличемо рідних до чаю!
Пиріг на кефірі з сиром готовий!