Вітаю, дорогі друзі!

Відео: Овочевий суп, найсмачніше, вітамінний. Для тих, що худнуть, Піст чи дієта. (Vegetable soup, diet.)

Особливо жаркі дні вже позаду, і літо добігає кінця. З похолоданням якось захотілося мені гаряченького супчика. Благо овочів зараз на грядках і на ринках величезний вибір. І все овочі молоденькі, свіженькі, сповнені вітамін і швидко готуються. Пропоную приготувати, можна сказати, експрес- овочевий суп, без бульйону і пасерування, але не менш смачний і звичайно ж корисний для організму.

продукти:

помідори – 3шт

перець болгарський – 1-2 шт

стручкова квасоля – 200 г

цибуля – 1 шт

картопля – 5 шт

морква – 1 шт

перець горошком

сіль, перець мелений чорний

цукор – щіпка

лавровий лист

масло вершкове або рослинне – 50 г

Відео: Овочевий дієтичний супчик. Меню для вашої дієти

зелень

продукти для овочевого супу

приготування:

Ставимо 3 л каструлю з водою на вогонь. Чистимо вимитий картоплю і нарізаємо невеликими кубиками.

Відправляємо його в каструлю, з ще не киплячою водою, першим.

картопля

Відео: Овочевий суп

Морквину чистимо, нарізаємо кубиком і слідом за картоплею, в каструлю

морква

Вода на той час вже закипіла, робимо менше вогонь і додаємо солі за смаком.

Чистимо від насіння болгарський перчик і нарізаємо середнім кубиком.

Відправляємо в каструлю.

болгарський перець

Помідори, якщо не лінь і є час, можна очистити від шкірки, попередньо обшпаривши.

Я, чесно, полінувалася і просто порізала помідори кубиком. Відправляємо до овочів. Слідкуйте, щоб суп не сильно вирував, а тихенько булькотів 🙂

помідори кубиком

Кидаємо лаврушку і кілька горошин чорного перцю.

лавровий лист

прийшла черга стручкової квасолі. Відрізаємо хвостики і нарізаємо невеликими шматочками.

Ще раз пробуємо на смак овочевий бульйон, коригуємо сіль, додаємо мелений чорний перець і щіпку цукру.

стручкова квасоля

Кидаємо квасоля.

квасоля відправляємо в суп

А тепер додаємо шматочок вершкового масла, для поживності. Якщо ви постите або на дієті – пару ложок рослинного масла.

вершкове масло

 шаткуємо зелень

зелень

Заключним акордом відправляємо зелень в супчик і вимикаємо вогонь.

овочевий суп

 Накриваємо кришкою і даємо трохи настоятися.

овочевий суп

Овочевий суп готовий!


НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here