Вітаю!
Сьогодні готувала на обід макарони з куркою, вірніше з курячим філе. Хочу поділитися з вами своїм рецептом!
Необхідні продукти:
- макаронні вироби (спіральки) – 250 гр
- куряче філе – 1шт
- квасоля стручкова заморожена – 150 гр
- кукурудза заморожена -100 гр
- олія. для смаження
- сир твердий тертий – 100 гр
- хмелі-сунелі
- приправа для курки
- сіль перець
- сир твердий тертий – 100 гр
приготування:
Макарони я намагаюся купувати з твердих сортів пшениці, вони смачні, корисні і від них не поправляються. Цього разу вибрала спіральки, італійці їх називають ротіні. Завдяки закрученої формі з бороздочки, на них краще затримується соус.
Кидаємо в киплячу, підсолену воду макарони, перемішати і варимо 9 хвилин
тим часом, моєму філе курки і обсушуємо паперовим рушником
нарізаємо його поперек волокон на довгі скибочки
розігріваємо сковорідку з рослинним маслом і злегка обсмажуємо філе.
як тільки м`ясо побіліє, солимо і посипаємо приправами. Добре б в цьому випадку приправити хмелі-сунелі – аромат приголомшливий.
додаємо размороженную квасоля і кукурудзу (для прискорення процесу можна ошпарити окропом).
Якщо стручкова квасоля свіжа, її необхідно попередньо відварити в підсоленій воді.
До речі, кукурудза консервована цілком може підійти для цієї страви.
Зливаємо воду з готових макаронів і відправляємо їх до овочів і курки.
Контрастне поєднання жовтого і зеленого кольору збуджують апетит. Правда?
Обсмажуємо буквально хвилини 3-5. Пробуємо на смак, при необхідності додаємо сіль і спеції.
Викладаємо макарони на тарілки і посипаємо навколо тертим сиром.
Приготування цієї страви займає 15-20 хвилин. Якраз те що треба, для швидкого вечері.
Дуже смачно з домашнім кетчупом, який я заготовила самостійно. Пропоную також ще один цікавий рецепт як приготувати макарони
Такі макарони з куркою варто приготувати – це смачно, корисно і швидко!
